Морковное печенье простое

1. В Миску кладём мягкое сливочное масло или маргарин 70 грамм, а ссыпаем 60 граммов сахара и 10 граммов ванильного сахара, щепоточку соли, добавляем корицу, пол чайной ложечки, и растираем вилкой до однородности. Морковь очистим и натрём на мелкой тёрке, понадобится 1 крупная морковь, это примерно 150 граммов.

2. Тщательно перемешиваем, полностью соединяем с масляной массой, просеиваем примерно 180 граммов муки, всё сразу не добавляйте, постепенно, два подхода, чайную ложку разрыхлителя добавляем, перемешиваем и замесим мягкое тесто, которое не липнет к рукам, подпыляем поверхность мукой, выкладываем тесто.

3. Обминаем его и вот так разминаем, теперь немного раскатаем скалкой, руками подправляем, диаметр круга примерно 25–26 сантиметров, посыпаем сахаром, слегка прижмем скалкой, и делим тесто ножом на 16 кусочков, выкладываем на противень печенье и выпекаем примерно минут 20 при температуре 180 градусов.