Простые рецепты

Песочное печенье Венское с вареньем классическое

Песочное печенье Венское с вареньем классическое рецепт
Готовим Песочное печенье Венское с вареньем классическое в духовке простой рецепт в домашних условиях. Сегодня испечем известное и всеми любимое и, конечно же, очень вкусное венское печенье.

Ингредиенты.

На вес ~850г, размер ~28х23 см:

- 1 яйцо
- 70 мл сметаны (2 ст.л. с горкой)
- 400г муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 80г сахара
- 150г сливочного масла (холодного)
- щепотка ванилина
- джем или варенье

Видео рецепт

Видео Песочное печенье Венское с вареньем классическое рецепт Смотреть

Как сделать Песочное печенье Венское с вареньем классическое рецепт пошаговый

1. В миску вливаю яйцо, добавляю сахар и ванилин, все перемешиваю, добавляю сметану и размешиваю. В отдельной миске смешиваю просеянную муку с разрыхлителем, сухим ингредиентам, добавляя холодное сливочное масло, руками все быстро перетираю до мелкой крошки. Влево яично-сметанную смесь и перемешиваю, замешиваю тесто. Если масса липнет к рукам, то можно подсыпать еще немного муки. Тесто раскатываю и делю на две части, одна немного больше, чем другая.
2. Меньшую часть раскатываю на доске в пласт толщиной около 5-6 миллиметров, убираю тесто вместе с доской в морозильник на 15-20 минут. Большую часть теста раскатываю на пергаменте в пласт толщиной около 5 миллиметров, сверху намазываю джем, у меня яблочный, можно взять абсолютно любой, главное, чтобы он был густым.
3. Охлажденное тесто достаю из морозильника и нарезаю ножом на мелкие кубики. Теперь на джем выкладываем наши кубики и распределяем их, отправляя противень с будущим печеньем в заранее разогретую до 180 градусов духовку, и выпекаем около 25-30 минут.
4. Еще теплым корж разрезаю на небольшие порционные кусочки, по желанию еще сверху можно присыпать сахарной пудрой. Печенье выглядит необычно, удивительно нарядно и празднично. Если вы хотите удивить своих близких, костей или родных, попробуйте его приготовить, это очень легко.
Похожие рецепты
Венское печенье с вареньем и тертым тестом сверху Венское печенье с вареньем и тертым тестом сверху
Классическое песочное печенье в формочках Классическое песочное печенье в формочках
Песочное печенье с вареньем Песочное печенье с вареньем
Печенье Мадлен классическое Печенье Мадлен классическое
Венское печенье с вишней Венское печенье с вишней
Нежное песочное печенье которое тает во рту Нежное песочное печенье которое тает во рту
Песочное печенье с вареньем и крошкой тертой на терке Песочное печенье с вареньем и крошкой тертой на терке
Классическое печенье из муки и сахара Классическое печенье из муки и сахара
Рассыпчатое песочное печенье без яиц с орехами Рассыпчатое песочное печенье без яиц с орехами
Американское печенье с шоколадом классическое Американское печенье с шоколадом классическое
Быстрое песочное печенье с изюмом Быстрое песочное печенье с изюмом
Печенье песочное простое и быстрое Печенье песочное простое и быстрое
Песочное печенье без яиц на сливочном масле Песочное печенье без яиц на сливочном масле
Печенье валентинки сердечки на день влюбленных Печенье валентинки сердечки на день влюбленных
Шоколадное песочное печенье из какао Шоколадное песочное печенье из какао
Песочное печенье с майонезом и маргарином Песочное печенье с майонезом и маргарином
Рождественское немецкое печенье магенброт классическое Рождественское немецкое печенье магенброт классическое
Лавандовое печенье песочное Лавандовое печенье песочное
Рассыпчатое песочное печенье на майонезе Рассыпчатое песочное печенье на майонезе
Песочное печенье с кунжутом Песочное печенье с кунжутом
Домашнее песочное печенье на сливочном масле Домашнее песочное печенье на сливочном масле
Песочное печенье на желтках Песочное печенье на желтках
Лимонное песочное печенье Лимонное песочное печенье
Домашнее печенье с вареньем Домашнее печенье с вареньем
Печенье песочное на сливочном масле домашнее Печенье песочное на сливочном масле домашнее
Французское бисквитное печенье Мадлен классическое Французское бисквитное печенье Мадлен классическое
Бисквитное печенье Мадлен классическое Бисквитное печенье Мадлен классическое
Песочное печенье полумесяцы с орехово-медовой начинкой Песочное печенье полумесяцы с орехово-медовой начинкой
Классическое песочное тесто для печенья на сливочном масле Классическое песочное тесто для печенья на сливочном масле
Шоколадное песочное печенье домашнее Шоколадное песочное печенье домашнее
Песочное рассыпчатое сливочно шоколадное печенье с орехами Песочное рассыпчатое сливочно шоколадное печенье с орехами
Рассыпчатое Песочное печенье которое тает во рту Рассыпчатое Песочное печенье которое тает во рту
Песочное печенье колечки с арахисом как в детстве Песочное печенье колечки с арахисом как в детстве
Сырное печенье домашнее Сырное печенье домашнее
Американское печенье с кусочками шоколада классическое Американское печенье с кусочками шоколада классическое
Песочное печенье с инжиром Песочное печенье с инжиром
«Шаманим» 2023 - 2024