Кунжутное печенье постное

1. Если вы соблюдаете пост, но хотите полакомиться вкусным печеньем, тогда этот рецепт для Вас! В миску всыпаем 270 грамм просеянной муки, 3 ст. ложки кунжута, щепотку соли и 60 грамм сахара, все тщательно перемешиваем и отставляем миску в сторону.

2. В другую кастрюлю вливаем по 100 г воды и масла, ставим жидкую смесь на огонь и доводим до кипения. Сразу же кипяток вливаем в миску с сухими ингредиентами и сначала ложкой, затем рукой вымешиваем тесто. Далее прячем тесто в полиэтиленовый мешочек и даем 15 минут отдохнуть.

3. Готовое тесто раскатываем до 3-5 миллиметров и производим печенье, которое выкладываем на противень, выстеленный пергаментом. Выпекаем на 200 градусах на верхнем и нижнем нагреве 15-20 минут до зарумянивания. Печенье готово.