Печенье полоски с вареньем

1. В миску вливаю воду, добавляю сахар и соль. Хорошо размешиваю до полного растворения сахара. Вливаю растительное масло и перемешиваю. Теперь всыпаю примерно одну треть просеянной муки, разрыхлитель и хорошо перемешиваю до однородного состояния. Далее муку всыпаю постепенно до мягкого, эластичного, не липнущего к рукам теста.

2. Тесто делю на две части. Каждую часть раскатываю в прямоугольный пласт толщиной 3-4 миллиметра. Перекладываю тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки и смазываю джемом. Для начинки подойдет любое густое варенье. Вторую часть теста также раскатываю, переношу на противень и накрываю сверху начинку.

3. Расправляю и слегка защипываю края. Немного накалывают тесто, чтобы оно не вздувалось при выпечке. Достаю, обрезаю края. Нарезаю на порционные полоски и сверху посыпаю сахарной пудрой.

4. Такое печенье отличный вариант быстрой вкусной простой выпечки к чаю на каждый день.