Простые рецепты

Баклажаны фаршированные фаршем в томатном соусе

Баклажаны фаршированные фаршем в томатном соусе рецепт
Готовим Баклажаны фаршированные фаршем в томатном соусе на сковороде простой рецепт в домашних условиях. Следующий рецепт это великолепные баклажаны с фаршем в томатном соусе. Прекрасный обед.

Ингредиенты.

Баклажаны ... 2 шт.
Болгарский перец ... 1 шт.
Мука ... 50 г
Соль и черный перец ... по вкусу
Сушеный чеснок ... 1 ч.л.
Паприка копченая ... ½ ч.л.
Лук репчатый ... 1 шт.
Чеснок ... 1-2 зубчика
Фарш ... 250 г
Кумин ... 1 ч.л.

Томатный соус:
Соль и черный перец ... по вкусу
Сахар ... 1-1 ½ ст.л.
Смесь трав ... 1 ч.л.
Сушеный чеснок ... 1 ч.л.
Томаты в собственном соку ... 1 банка (400 г)
Вода горячая ... 250-300 мл
Лавровый лист ... 1-2 шт.

Видео рецепт

Видео Баклажаны фаршированные фаршем в томатном соусе рецепт Смотреть

Как сделать Баклажаны фаршированные фаршем в томатном соусе рецепт пошаговый

1. Подготовлю фарш. Можно использовать любое мясо. На крупной терке тру луковицу. Можно воспользоваться блендером. На мелкой терке тру чеснок. Добавляю соль, черный перец. Копченую паприку, добавляю 1 чайную ложку сушеного чеснока и 1 чайную ложку кумина. Добавляйте любые специи по своему вкусу. Хорошо все перемешиваю. Подготовлю баклажаны режу их вот таким образом.
2. Делаю надрез не до конца, и теперь уже срезаю до конца. Толщина каждой дольки баклажана примерно по пол сантиметра. Сейчас все баклажаны наполняю фаршем. Я включила разогреваться сковородку, наливаю немного растительного масла Баклажаны панирую в муке. Излишки муки стряхиваю. И обжариваю до легкого золотистого цвета с двух сторон.
3. Обычно я готовлю столько баклажанов, чтобы они поместились у меня на сковородку. Баклажаны обжариваются очень быстро переворачиваю на другую сторону. Пока обжариваются баклажаны, готовлю томатный соус. Выливаю в сковородку томаты в собственном соку. Разминаю их. Добавляю в банку немного горячей воды и вливаю в сковородку. Добавляю еще воду.
4. Добавляю сахар. Смесь трав. Добавляю 1 чайную ложку сушеного чеснока. Заливаю соусом обжаренные баклажаны. Делаю огонь тише. Закрываю крышкой. Болгарский перец режу на кусочки. Добавляю в сковородку. Также добавляю 2 лавровых листа. Закрываю крышку и на небольшом огне тушу баклажаны примерно 20-25 минут. До готовности. Аромат потрясающий.
Похожие рецепты
Кислые щи из квашеной капусты без мяса Кислые щи из квашеной капусты без мяса
Макароны с фаршем в томатном соусе Макароны с фаршем в томатном соусе
Овощной суп с беконом, томатами и сельдереем Овощной суп с беконом, томатами и сельдереем
Куриное филе с сыром моцареллой в томатном соусе Куриное филе с сыром моцареллой в томатном соусе
Томатный суп с фасолью и охотничьими колбасками Томатный суп с фасолью и охотничьими колбасками
Запеченная Картошка гармошка в духовке с помидорами Запеченная Картошка гармошка в духовке с помидорами
Маринованные баклажаны на зиму в банках Маринованные баклажаны на зиму в банках
Перцы в томатном соусе фаршированные в кастрюле Перцы в томатном соусе фаршированные в кастрюле
Жареные хрустящие баклажаны с помидорами на сковороде Жареные хрустящие баклажаны с помидорами на сковороде
Каннеллони с фаршем в томатном соусе в духовке Каннеллони с фаршем в томатном соусе в духовке
Запеченные баклажаны с фаршем и помидором в духовке Запеченные баклажаны с фаршем и помидором в духовке
Стейк оссобуко из телятины Стейк оссобуко из телятины
Баклажаны в духовке с помидорами, сыром и чесноком Баклажаны в духовке с помидорами, сыром и чесноком
Классический Чахохбили из Курицы по грузински на сковороде Классический Чахохбили из Курицы по грузински на сковороде
Мясные рулетики из баклажанов с фаршем и томатами Мясные рулетики из баклажанов с фаршем и томатами
Суп минестроне Суп минестроне
Баклажаны пармеджано с чечевицей Баклажаны пармеджано с чечевицей
Баклажаны с фаршем жареные в кляре под острым соусом по корейски Баклажаны с фаршем жареные в кляре под острым соусом по корейски
Мусака с баклажанами и фаршем на сковороде Мусака с баклажанами и фаршем на сковороде
Закуска томатный баклажан в кетчупе с чесноком Закуска томатный баклажан в кетчупе с чесноком
Тефтели из фарша с капустой в томатном соусе Тефтели из фарша с капустой в томатном соусе
Кабачки рулетики с цукини и курицей в томатном соусе Кабачки рулетики с цукини и курицей в томатном соусе
Тальятелле паста с курицей в сливочно-томатном соусе Тальятелле паста с курицей в сливочно-томатном соусе
Классическая лазанья с фаршем и соусом бешамель и болоньезе Классическая лазанья с фаршем и соусом бешамель и болоньезе
Жареные баклажаны в хрустящей панировке на сковороде Жареные баклажаны в хрустящей панировке на сковороде
Маринованные баклажаны с перцем болагрским Маринованные баклажаны с перцем болагрским
Аджапсандали по грузински классический Аджапсандали по грузински классический
Итальянский суп Минестроне Итальянский суп Минестроне
Макароны Каннеллони с фаршем в духовке под соусом бешамель Макароны Каннеллони с фаршем в духовке под соусом бешамель
Рассыпчатый плов в мультиварке со свининой Рассыпчатый плов в мультиварке со свининой
Паста орзо с креветками в сливочно томатном соусе Паста орзо с креветками в сливочно томатном соусе
Жареные баклажаны с сладким перцем и чесноком Жареные баклажаны с сладким перцем и чесноком
Гречаники с фаршем на сковороде в томатном соусе Гречаники с фаршем на сковороде в томатном соусе
Запеченная скумбрия в соевом соусе в духовке Запеченная скумбрия в соевом соусе в духовке
Мясо свинины с луком и фасолью на сковороде Мясо свинины с луком и фасолью на сковороде
Фаршированные перцы с фаршем, помидорами и рисом в соусе Фаршированные перцы с фаршем, помидорами и рисом в соусе
«Шаманим» 2023 - 2024