Фруктовая пастила из абрикосов

Готовим Фруктовую Пастилу из абрикосов простой рецепт в домашних условиях.

Ингредиенты.

Абрикосы очищенные 1,870 гр. (Всего было 2 кг).
Сахар - 50 гр (его можно вообще не добавлять).
Подсолнечное масло для смазывания поддона

Как сделать Фруктовая пастила из абрикосов рецепт пошаговый

1. Абрикосы тщательно промываем и очищаем от косточек. Перекладываем их в кастрюлю, добавляем сахар. Сахар добавляем при желании. Варим на небольшом огне 10 минут до мягкого состояния. Далее пробиваем блендером до состояния пюре.

2. Полученную массу разделяем на 3-4 пластиковых поддона. На самом деле все зависит от размера ваших поддонов. У нас поддон размером 36,5 см на 38,5 см.

3. Отправляем поддоны в дегидратор и сушим 8-10 часов при температуре 50-60 градусов. Чем выше температура, тем быстрее высохнет пастила. Хранится пастила 12 месяцев при комнатной температуре.

Похожие рецепты