Мясо гармошка из свинины с помидором и сыром в духовке

Готовим Мясо гармошка из свинины с помидором и сыром в духовке простой рецепт в домашних условиях. И последним рецептом запечённого мяса будет вкуснейшая мясная гармошка. По этому рецепту мясо получается очень аппетитное, сочное, вкусное. Отличный вариант на праздничный стол.

Ингредиенты.

Помидор – 2 шт.
Сыр – 100 г
Свинина – 1,5 кг
Лук – 2 шт.

Для маринада:
Чеснок – 2 зубчика
Соль – 1 ч.л.
Растительное масло – 50 г
Паприка – 1 ч.л.
Приправа к мясу – 1 ч.л. (или любая приправа по вкусу).
Перец – 0,5 ч.л.

Видео рецепт

Видео Мясо гармошка из свинины с помидором и сыром в духовке рецепт

Как сделать Мясо гармошка из свинины с помидором и сыром в духовке рецепт пошаговый

1. В первую очередь приготовим маринад для мяса: смешиваем растительное масло, паприку, соль и перец. Любые другие специи по вкусу, у меня приправа для мяса и выдавленный через пресс чеснок. Тщательно перемешиваем и даём ему настояться. Мясо надрезаем на кусочки толщиной примерно 1 см. Перекладываем мясо в ёмкость, где будем его мариновать, выливаем сверху маринад и хорошенько втираем его.

2. Отставляем пока мясо в сторону, а тем временем подготовим овощи: помидоры и лук нарезаем на тонкие кольца и тонко нарезаем сыр. Перекладываем мясо в форму для запекания, предварительно застелив её фольгой, и между кусочками мяса выкладываем помидоры, лук и сыр.

3. Готово, сверху немного смазываем оставшимся маринадом, закрываем плотно фольгой и отправляем мясо запекаться в разогретую духовку до 190° на 1 час. У меня уже прошёл один час, раскрываем фольгу, температуру духовки уменьшаем до 170° и вот так отправляем в раскрытом виде ещё запекаться на 30–40 минут до красивой румяной корочки.

4. Мясо готово, перекладываем его на блюдо и подаём. Необычно аппетитно, сочно, вкусно, отлично сочетается с любым гарниром. И очень удобно порционно нарезать, попробуйте.

Похожие рецепты