Пирог с клубникой и сметаной

1. 3 средних яйца, щепотка соли, постепенно добавить 120 г сахара, также добавить 20 г ванильного сахара, взбить миксером 5 минут, или пока масса станут пышными и белыми. Масса стала воздушной и светлой. Теперь добавить 250 г сметаны. У меня сметана жирностью 20 %. 50 мл растительного масла без запаха. взбить миксером на средней скорости.

2. Не надо долго взбивать миксером. 250 г пшеничной муки 2 ч.л. разрыхлителя Постепенно добавить муку, перемешивая миксером на маленькой скорости. Всего нужно 400-500 г клубники. Нужно мелко нарезать половину клубники, а оставшуюся часть нарезать на половинки. Вылить половину теста в форму. Диаметр формы 22 см Мелко нарезанная клубника.

3. Залить оставшимся тестом. Выложить половинки клубники. Выпекать 50 минут при температуре 180 градусов в заранее прогретой духовке. Также я хочу еще сделать клубничный соус. 400 г клубники добавить сахар по вкусу. Пирог уже слегка остыл, теперь можно достать его из формы.

4. Посыпать сахарной пудрой. пирог немного осядет это нормально а теперь давайте разрежем и попробуем эту красоту и Какой красивый! Я уже не могу удержаться, я буду пробовать! Тесто мягкое, влажное.

5. Достаточное плотное, не рассыпчатое. Сам пирог очень сочный, вкусный и ароматный. Клубника дает приятную кислинку. Приятный ванильный аромат! В меру сладкий, что мне тоже очень нравится! Полить пирог клубничным соусом.