Заливной пирог на кефире с яйцом и готовым тестом

1. 4 целых яйца. Я смешиваю его с одной чайной ложкой соли и все перемешиваю. Затем наливаю 500 миллилитров кефира. 100 миллилитров масла и 100 миллилитров воды. А потом я снова все это собрал воедино. Сюда я добавлю 10 грамм разрыхлителя. И один маленький стакан кислого молока. Если хотите, можете добавить два. Теперь все это соединяю, и начинка готова.

2. Смажьте маслом форму, на которой будет выпекаться пирог. Нам понадобится одна упаковка 500 грамм готовых коржей. На дно противня положим два листа. Затем берем все оставшиеся листы теста и складываем по одному на ширину 2-4 см, как гармошку. Поместите каждый сложенный лист в противень.

3. Когда расположим вот так все листья, гармошкой, берем эту ранее сделанную начинку и теперь поливаем везде между этими листьями. Закончив заливку, проходимся кистью между этими рядами, чтобы не осталось сухих частей. В емкость, где была начинка, положите одно целое яйцо.

4. Добавьте щепотку соли и все перемешайте. Налейте немного везде, на пирог. Тогда растягиваем равномерно везде. Подготовленный таким образом пирог поставить в разогретую духовку до 200°С. Вот и пирог испекся. Время выпечки 30-35 минут. Накройте его тканью и дайте остыть.