Творожный десерт с желатином без выпечки

1. Я начну с приготовления заварного крема. 2 крупных яйца, 40 г кукурузного крахмала, немного молока из общего количества (где-то 50 мл), всего 500 мл молока, перемешать до однородности, получилась однородная масса. 450 мл молока варить на умеренном огне, постоянно помешивая. Заварной крем начинает густеть. После появления первых пузырей кипения варить еще 30–60 секунд, чтобы крахмал заварился. 18 г быстрорастворимого желатина, 100 г холодного молока, оставить на 10 минут, чтобы желатин набух.

2. Когда заварной крем немного остыл, добавить 100 г меда, я хочу придать десерту аромат ванили, можно добавить экстракт ванили, я добавлю щепотку ванилина. Ванилин нужно добавлять в маленьких количествах, потому что ванилин сильно горчит. Поэтому я добавляю щепотку ванилина. По вкусу этот десерт получится неприторно сладким. Если вы хотите сделать более сладкий десерт, то добавьте 150–200 г меда. 600 г нежирного творога смешать с творогом и заварным кремом.

3. На этом этапе вы можете попробовать и добавить мед по вкусу. Сейчас десерт несладкий. Желатин набух. Нагреть, чтобы желатин растопился. Желатин растопился. Вместо ванилина можно добавить 20 г ванильного сахара, и будет супер! Добавить растопленный желатин. Диаметр формы 18 см, можно взять форму диаметром 20 см. Вылить десерт в форму, накрыть пищевой пленкой, поставить в холодильник на 6–8 часов.

4. Десерт полностью застыл. Давайте разрежем и попробуем! В этом десерте 100 ккал на 100 г. Можно украсить растопленным шоколадом. Посмотрите :) Я бы никогда не сказала, что этот десерт из творога. Мне нравится! Десерт совсем не сладкий. Десерт тает во рту, очень нежный и легкий. Вкус творога чувствуется, но не слишком. Это очень полезный десерт. Без муки, без сахара, без сливочного масла. До новых вкусных рецептов!