Творожный десерты без выпечки с желатином и йогуртом

1. 400 г творога. Измельчить творог блендером в однородную пасту. 75 г воды комнатной температуры 15 г быстрорастворимого желатина Оставить на несколько минут, чтобы желатин набух. 400 г густого йогурта Гладкая и однородная масса. Желатин набух, теперь его нужно растопить. Поставить миску с желатином в кастрюлю с горячей водой и оставить на 2-3 минуты. 150 г клубники нарезать мелкими кубиками. Можно взять абсолютно любые ягоды, даже можно замороженные. Кроме киви и ананаса, потому что они разрушают желирующие свойства желатина.

2. И в итоге десерт может не застыть. Можно брать консервированные ананасы, но свежие нельзя. Добавить 15 г ванильного сахара. Добавить сахарную пудру по вкусу. Я использую сахарную пудру, а не сахар. Вы можете в любой момент попробовать и добавить сахарную пудру по вкусу. Я добавила 90 г сахарной пудры. Добавить растопленный желатин. Взбить венчиком. Я взбивала 1-2 минуты. Масса стала более воздушной. У меня форма силиконовая.

3. Если у вас форма не силиконовая, то ее лучше выстелить пищевой пленкой, чтобы потом легко достать десерт. Размер формы: 9,5 см на 22 см. добавить клубнику Постучать формой об стол, чтобы масса равномерно распределилась. Накрыть пищевой пленкой, чтобы не впитывались посторонние запахи из холодильника. Поставить в холодильник на 6-8 часов. Я предлагаю приготовить клубничный соус.

4. 150 г клубники. Добавить сахар или сахарную пудру по вкусу. Количество сахара зависит от самой клубники и ваших вкусовых предпочтений. Если форма силиконовая, то десерт хорошо отходит от стенок. Смотрите, какой красивый. Украсить клубникой. Мята Полить клубничным соусом. Супер! Освежающий легкий летний десерт! Приготовьте с любыми ягодами.