Десерт Панна Котта с желатином и соком

1. Пакетик желатина весом в 10 грамм растворяем в половине стакана воды в соответствии с инструкцией на упаковке, оставляем набухать сами, в это время нагреваем 350 грамм сливок до кипения, их не доводим, добавляем сливки, несколько ложек сгущенки, 3-5 столовых ложек, смотря насколько сладким хотите сделать десерт, все хорошо перемешиваем, чтобы сгущенка полностью растворилась, и затем потихоньку вливаем желатин, хорошо перемешиваем и даем смеси остыть.

2. Для оригинальной подачи берем бокал и миску, ставим бокал вот так, под наклоном, и аккуратно вливаем сливки, дальше десерт нужно будет убрать в холодильник на 1-2 часа застывать, поэтому проще вливать сливки уже после того, как вы поставите конструкцию с бокалом на полку холодильника, иначе рискуете расплескать все по дороге, пока сливки застывают, берем 400 миллилитров сока.

3. Я взяла ананасовый, но также отлично будет с любым другим, лишь бы он был яркий, добавляем сюда пакетик желатина и растворяем согласно инструкции, у меня желатин растворяется в горячей воде, поэтому я нагреваю сок в микроволновке и затем даю ему остыть. После того как сливки застыли, добавляем сок и снова убираем в холодильник до полного застывания, и вот таким красивым получается десерт, количество ингредиентов хватит на 3 порции.