Простые рецепты

Тушеная скумбрия на сковороде

Тушеная скумбрия на сковороде рецепт
Готовим Тушеную скумбрию на сковороде простой рецепт в домашних условиях. Сегодня предлагаю приготовить очень вкусную рыбу скумбрию.

Ингредиенты.

Скумбрия свежемороженая - 1,2 кг (2 крупные скумбрии, вес нечищеной)
Кориандр - 1/3 ч.л.
Душистый перец - 3-5 горошин
Черный перец - 7-10 горошин
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Вода - 200 г
Лавровый лист - 1 шт.
Растительное масло без запаха - 70 г

Видео рецепт

Видео Тушеная скумбрия на сковороде рецепт Смотреть

Как сделать Тушеная скумбрия на сковороде рецепт пошаговый

1. 2 свежемороженые скумбрии весом 1,2 кг. Отрезать голову, плавники, очистить от внутренностей, удалить черную пленку внутри, хорошо промыть рыбу внутри, нарезать скумбрию на порционные кусочки, выложить кусочки в кастрюлю, 200 г воды + 1 ч. л. соли + 1 ч. л. сахара.
2. Перемешать, влить в кастрюлю, добавить 70 г растительного масла без запаха, 3–5 горошин душистого перца, 1 лавровый лист, 1/3 ч. л. кориандра, 6–8 горошин черного перца, залепить отверстие на крышке хлебным мякишем, чтобы не выходил пар.
3. Дать закипеть, уменьшить огонь, тушить 2,5 часа на маленьком огне, дать полностью остыть. Я не перемешивала рыбу во время тушения, поэтому она хорошо держит форму. Скумбрия получилась очень вкусная, ароматная, даже косточки мягкие.
Похожие рецепты
Маринованная скумбрия в домашних условиях Маринованная скумбрия в домашних условиях
Малосольная маринованная скумбрия "Мурманское сало" Малосольная маринованная скумбрия "Мурманское сало"
Сугудай из скумбрии восхитительный Сугудай из скумбрии восхитительный
Самая вкусная скумбрия в духовке быстро Самая вкусная скумбрия в духовке быстро
Запеченная скумбрия в соевом соусе в духовке Запеченная скумбрия в соевом соусе в духовке
Домашние консервы скумбрия в духовке в банках Домашние консервы скумбрия в духовке в банках
Маринованная скумбрия кусочками с луком и уксусом Маринованная скумбрия кусочками с луком и уксусом
Маринованная Скумбрия кусочками с луком и уксусом Маринованная Скумбрия кусочками с луком и уксусом
Запеченная рыба скумбрия с апельсинами в духовке Запеченная рыба скумбрия с апельсинами в духовке
Консервы скумбрия в автоклаве в масле в домашних условиях Консервы скумбрия в автоклаве в масле в домашних условиях
Сугудай из скумбрии малосольная маринованная Сугудай из скумбрии малосольная маринованная
Очень вкусная малосольная скумбрия в домашних условиях Очень вкусная малосольная скумбрия в домашних условиях
Салат Селедка под шубой с копченой рыбой Салат Селедка под шубой с копченой рыбой
Рыбный рулет из скумбрии в духовке в домашних условиях Рыбный рулет из скумбрии в духовке в домашних условиях
Рыбный салат Скумбрия под шубой Рыбный салат Скумбрия под шубой
Вкусная скумбрия с овощами в духовке в фольге Вкусная скумбрия с овощами в духовке в фольге
Рыбник пирог с скумбрией и картошкой Рыбник пирог с скумбрией и картошкой
Запеченная фаршированная скумбрия морковью в духовке Запеченная фаршированная скумбрия морковью в духовке
Рыбный Паштет из Скумбрии с оливками и лимоном Рыбный Паштет из Скумбрии с оливками и лимоном
Рулет из скумбрии с желатином, морковью, яйцом и огурцом Рулет из скумбрии с желатином, морковью, яйцом и огурцом
Запеченная рыба скумбрия с овощами в духовке в фольге Запеченная рыба скумбрия с овощами в духовке в фольге
Рыба скумбрия с овощами в духовке Рыба скумбрия с овощами в духовке
Маринованные шампиньоны запеченные в духовке Маринованные шампиньоны запеченные в духовке
Свинина тушеная на сковороде со сметаной и горчицей Свинина тушеная на сковороде со сметаной и горчицей
Жареная скумбрия в соусе на сковороде Жареная скумбрия в соусе на сковороде
Маринованные лисички на зиму в банках Маринованные лисички на зиму в банках
Тушеная рыба морской окунь на сковороде по-корейски Тушеная рыба морской окунь на сковороде по-корейски
Маринованные грибы маслята на зиму в банках с уксусом Маринованные грибы маслята на зиму в банках с уксусом
Маринованный виноград в зиму в банках Маринованный виноград в зиму в банках
Салат Камди Ча картофель с мясом по корейски Салат Камди Ча картофель с мясом по корейски
Тушеная квашеная капуста с колбасками по-мюнхенски Тушеная квашеная капуста с колбасками по-мюнхенски
Тушеная капуста с мясом свинины на сковороде Тушеная капуста с мясом свинины на сковороде
Салат с копченой скумбрией, фасолью и луком Салат с копченой скумбрией, фасолью и луком
Маринованные чесночные стрелки на зиму Маринованные чесночные стрелки на зиму
Домашний паштет Риет из скумбрии Домашний паштет Риет из скумбрии
Селедка пряного посола целиком в домашних условиях Селедка пряного посола целиком в домашних условиях
«Шаманим» 2023 - 2024