Леденцы для глинтвейна своими руками

1. Изомальт 200 гр на 6 леденцов. Высыпаем в емкость с толстым дном и на среднем огне постоянно помешивая ( примерно 15 минут) доводим до прозрачного цвета и жидкого состояния. Снимаем с огня и даем немного остыть, буквально несколько минут (рабочая температура изомальта 35 градусов).

2. Как только начинает густеть столовой ложкой выливаем на силиконовый коврик формируя круг. Один леденец - две столовые ложки. Стараемся выливать в середину круга. Изомальт быстро густеет, поэтому делаем все быстро. Вставляем деревянную шпажку и проворачиваем на 180 гр. Выкладываем все специи.

3. За один раз делаем один леденец. Потом подогреваем изомальт и делаем дальше. Ножом аккуратно можно подправить форму леденца. Упаковываем в пакет, чтобы не было доступа влаги и изомальт не таял.

4. Хранятся леденцы при комнатной температуре. Леденец отправляем в чашку с горячим вином или горячим вишневым соком. Ароматный пряный напиток готов.