Готовим вкусный Домашний торт из сгущенки с ягодами простой рецепт. Сегодня готовлю красивый бисквитный торт "Ягодное настроение" со сливочным
кремом. Готовится он проще простого. Буквально за 30 минут. Главное что делает этот торт особенным это влажные бисквитные коржи, пропитанные ягодами. В сочетании с кремом, они приобретают неповторимый вкус. Торт украсит любой праздничный стол.
1. Для приготовления теста мне понадобится и также мне понадобится. Для рецепта можно использовать самые разные ягоды и фрукты, какие у вас есть на данный момент в морозильнике. Добавляю крахмал И добавляю сахар. Перемешиваю. Все буду выпекать на одном противне размер 30 см на 35 см. Выстелила его пергаментной бумагой. Выкладываю ягоды. Распределяю ровным слоем. Крупные ягоды клубники разрезаю. Приготовлю тесто. В миску разбиваю яйца.
2. Добавляю соль, чайную ложку экстракта ванили. Перемешиваю. Я использую яйца среднего размера, вес яйца со скорлупой примерно 65 г. Тесто простое и готовится за пару минут. Добавляю сгущенку. Перемешиваю. Вливаю растительное масло без запаха. Просеиваю муку и разрыхлитель для теста. Перемешиваю и тесто готово. Выливаю тесто сверху на ягоды. Распределяю все равномерно. Отправляю выпекаться в хорошо разогретую до 180 градусов духовку примерно на 15-20 минут.
3. Ориентируетесь по своей духовке. Противень ставлю на средний уровень. Включен верх и низ. Корж я достала из духовки и проверяю его готовность. Оставляю его остывать прямо в противне, чтобы сок который пустили ягоды впитался в тесто. Какое получилось пышное очень воздушное тесто. Для приготовления крема мне понадобится В холодные сливки добавляю маскарпоне. Всыпаю сахарную пудру. И добавляю экстракт ванили 2 чайные ложки. Хорошо все взбиваю миксером до плотности. В итоге получился вот такой очень красивый и нежный
крем.
4. Бисквит полностью остыл, накрываю его сверху вторым куском пергаментной бумаги и переворачиваю. Снимаю пергаментную бумагу. Замечательный пропитанный корж получился. При помощи разъемного кольца диаметр 19 см, разрезаю корж на 3 коржа. Третий корж делаю из обрезков. Собираю торт. Выкладываю на тарелку первый корж, сверху устанавливаю кольцо и пленку. Это просто разрезанная канцелярская папка.
5. Зажимаю кольцо. Выкладываю сверху третью часть крема и разравниваю. Сверху выкладываю следующий корж из кусочков. Снова
крем и разравниваю. Выкладываю третий корж ягодным слоем вниз. Оставшийся крем и разравниваю. Закрываю торт пищевой пленкой и отправляю в холодильник примерно на 5-6 часов. Украшаю торт Я желаю всем приятного аппетита.