Домашний торт из сгущенки с ягодами

1. Для приготовления теста мне понадобится и также мне понадобится. Для рецепта можно использовать самые разные ягоды и фрукты, какие у вас есть на данный момент в морозильнике. Добавляю крахмал И добавляю сахар. Перемешиваю. Все буду выпекать на одном противне размер 30 см на 35 см. Выстелила его пергаментной бумагой. Выкладываю ягоды. Распределяю ровным слоем. Крупные ягоды клубники разрезаю. Приготовлю тесто. В миску разбиваю яйца.

2. Добавляю соль, чайную ложку экстракта ванили. Перемешиваю. Я использую яйца среднего размера, вес яйца со скорлупой примерно 65 г. Тесто простое и готовится за пару минут. Добавляю сгущенку. Перемешиваю. Вливаю растительное масло без запаха. Просеиваю муку и разрыхлитель для теста. Перемешиваю и тесто готово. Выливаю тесто сверху на ягоды. Распределяю все равномерно. Отправляю выпекаться в хорошо разогретую до 180 градусов духовку примерно на 15-20 минут.

3. Ориентируетесь по своей духовке. Противень ставлю на средний уровень. Включен верх и низ. Корж я достала из духовки и проверяю его готовность. Оставляю его остывать прямо в противне, чтобы сок который пустили ягоды впитался в тесто. Какое получилось пышное очень воздушное тесто. Для приготовления крема мне понадобится В холодные сливки добавляю маскарпоне. Всыпаю сахарную пудру. И добавляю экстракт ванили 2 чайные ложки. Хорошо все взбиваю миксером до плотности. В итоге получился вот такой очень красивый и нежный крем.

4. Бисквит полностью остыл, накрываю его сверху вторым куском пергаментной бумаги и переворачиваю. Снимаю пергаментную бумагу. Замечательный пропитанный корж получился. При помощи разъемного кольца диаметр 19 см, разрезаю корж на 3 коржа. Третий корж делаю из обрезков. Собираю торт. Выкладываю на тарелку первый корж, сверху устанавливаю кольцо и пленку. Это просто разрезанная канцелярская папка.

5. Зажимаю кольцо. Выкладываю сверху третью часть крема и разравниваю. Сверху выкладываю следующий корж из кусочков. Снова крем и разравниваю. Выкладываю третий корж ягодным слоем вниз. Оставшийся крем и разравниваю. Закрываю торт пищевой пленкой и отправляю в холодильник примерно на 5-6 часов. Украшаю торт Я желаю всем приятного аппетита.