Фуршетные закуски на праздничный стол

1. Нам понадобятся длинные деревянные шпажки, а ещё помидоры, маслины, оливки, мясная нарезка, у меня это сырокопчёная говядина, мини-моцареллы и зелень. В качестве зелени я брала шпинат. Всё, что мы делаем, нанизываем все ингредиенты на шпажку и подрезаем край для красоты.

2. Каждый раз можно нанизывать в разном порядке. Я старалась сделать так, чтобы по краям были или помидоры, или оливки, или маслины, а моцарелла, мясная нарезка и зелень, чтобы оставались в середине. Такая закуска уже сама по себе смотрится ярко и красиво, но можно сделать праздничную подачу.

3. Для этого делаем как можно больше заготовок канапе, а затем раскладываем на тарелке вот таким образом, добавляем немного зелени, и получается красочная и очень сочная закуска.