Мясной рулет из фарша, бекона и сыра в духовке

1. Берём 400 г фарша, у меня он говяжий, чуть-чуть подсаливаем, перчим, добавляем любимые специи, я взяла сушёный чеснок, паприку, острый перец и базилик, перемешиваем. Сразу скажу, что соли требуется совсем немножко, потому что все остальные ингредиенты достаточно солёные.

2. Берем форму для запекания, у меня это такая силиконовая для кексов, выкладываем 300 г бекона, причем выкладываем так, чтобы хватило прикрыть и низ, и бока, и верх, затем укладываем половину фарша, разравниваем, дальше у нас идет слой из вяленых томатов, где-то грамм 50, за счет этих томатов мясо получится очень сочным.

3. Далее у нас идет 100 г сыра, я его просто нарезала такими вот тонкими слайсами, сверху добавляем вторую половину фарша, всё разравниваем и накрываем беконом. Запекаем в духовке при 180 градусах 40 минут до готовности, вот такой ароматный получается рулет. И вот так вот красиво он выглядит в разрезе.