Яблочный штрудель из слоеного теста готового

1. Сразу замочите горсть изюма в горячей воде и чистим яблоки от кожуры. Вместо яблок можно взять грушу, вишню — тоже будет вкусно. Яблоки режем на небольшие кубики. В отдельной миске смешиваем корицу, муку и сахар, посыпаем этой смесью яблоки, перемешиваем и оставляем на 20 минут, чтобы яблоки пустили сок сами.

2. В это время мелко рубим грецкие орехи, добавляем к орехам панировочный сухарь и сахар, раскатываем слоёное бездрожжевое тесто. В этом рецепте вкусно именно с дрожжевым, чтобы тесто было тоненькое и хрустящее. Сливаем воду, смешиваем с орехами и выкладываем на тесто.

3. Сверху укладываем яблоки и сворачиваем в рулет, защипываем края, выкладываем на противень швом вниз, смазываем яичным желтком, делаем небольшие продольные надрезы и в духовку минут на 40. После чего достаем, нарезаем на порционные кусочки и поедаем просто так или с шариком холодного мороженого.