Булочки Поповеры с сливочным сыром и красной рыбой

1. 1 яйцо. 1/4 ч.л. соли. Сахар 1/4 ч.л. Перемешать. Я сегодня буду делать все очень быстро. 65 г муки. Постепенно добавить 100 г молока. Я добавила все оставшееся молоко. Форма для кексов.

2. Смазать растительным маслом. 2 ст.л. теста в каждую форму. Заранее прогреть духовку до 200 °C (392 °F). Выпекать 15 минут при 200 °C (392 °F). Потом уменьшить до 170 °C (340 °F). Выпекать еще 10-15 минут до румяности. 150 г сливочного сыра. 200 г копченого лосося. Вместо рыбы можно использовать копченое мясо или колбасу.

3. Я отрезала 6 длинных полосок рыбы. Из этих полосок можно легко скрутить розочку. Оставшуюся рыбу я мелко нарезаю. Добавить рыбу в сливочный сыр. Сахар 1/4 ч.л. Еще можно добавить мелко нарезанный укроп. 1 ч.л. начинки внутрь каждой булочки.

4. Не советую использовать бумажные формы. Или может мне попались некачественные. Было сложно отодрать от них булочки. Немного сливочного крема сверху. Булочки внутри имеют полость. Поэтому удобно выкладывать начинку.