Простые рецепты

Пирог на кефире с квашеной капустой и куриной печенью

Пирог на кефире с квашеной капустой и куриной печенью рецепт
Готовим Пирог на кефире с квашеной капустой и куриной печенью простой рецепт в домашних условиях. Рецепт ну очень вкусного заливного пирога с капустой. Готовлю его второй день подряд, двойную порцию съедается моментально. Очень просто и в то же время невероятно вкусно.

Ингредиенты.

начинка
лук 1 шт.
растительное масло для обжаривания 3-4 ст.л.
яйцо 1 шт.
капуста квашеная 350-400 г
печень куриная 300 г
перец черный по вкусу

тесто
сливочное масло или маргарин 80-100 г
разрыхлитель 2 ч.л.
соль 0,5 ч.л.
кефир 300 г
сметана 100 г
мука 250 г
яйца 2 шт.
сахар 1 ст.л.

диаметр формы 24 см

Видео рецепт

Видео Пирог на кефире с квашеной капустой и куриной печенью рецепт Смотреть

Как сделать Пирог на кефире с квашеной капустой и куриной печенью рецепт пошаговый

1. Готовим начинку: одну большую луковицу нарезаем небольшими кубиками, куриную печень нарезаем маленькими кусочками, квашеную капусту отжимаем от лишней жидкости и тоже нарежем, чтобы было удобно разрезать пирог. Очень вкусно именно с квашеной капустой. Сочетание печени и капусты — это супер. На растительном масле обжариваем лучок до легкого золотистого цвета, добавляем печень, перемешиваем и обжариваем до полной готовности, но не переборщите, она быстро готовится, примерно 7–8 минут.
2. Добавляем капусту и обжариваем еще буквально 5 минут. Чёрный молотый перец, соль по вкусу. Хотя я не солила. А вы обязательно пробуйте начинку на вкус. Перемешиваем, перекладываем со сковороды в любую емкость, чтобы начинка остыла. А пока приготовим тесто, оно идеально и очень вкусное, нежное. В миску кладем яйца, добавляем кефир, сметану, растопленное сливочное масло или маргарин. Добавляем сахар, соль, перемешиваем венчиком.
3. Ингредиенты, количество вы найдете внизу под видео в описании, будьте внимательны. Всыпаем муку, добавляем разрыхлитель, и вот такое тесто по густоте получается, как на оладьи. Начинка остыла до теплого состояния, добавляем яйцо, перемешиваем, форму выкладываем пергамент, диаметр формы 24 см.
4. Выливаем половину теста, выкладываем начинку и сверху остальное тесто, аккуратно растягиваем лопаткой, сверху по желанию посыпаем кунжутом, выпекаем примерно 45–50 минут, температура 180 градусов, готовность обязательно проверяем деревянной шпажкой, даем немного остыть и перекладываем на блюдо. Это очень вкусно очень в теплом состоянии, особенно.
Похожие рецепты
Картофельный салат с квашеной капустой, перцем и луком Картофельный салат с квашеной капустой, перцем и луком
Картофельные зразы с квашеной капустой Картофельные зразы с квашеной капустой
Салат Винегрет классический с квашеной капустой и огурцом Салат Винегрет классический с квашеной капустой и огурцом
Армянский суп Крчик с квашеной капустой Армянский суп Крчик с квашеной капустой
Дрожжевой пирог с квашеной капустой, мясом и картошкой Дрожжевой пирог с квашеной капустой, мясом и картошкой
Оладьи из куриной грудки на кефире Оладьи из куриной грудки на кефире
Заливной пирог с капустой на кефире Заливной пирог с капустой на кефире
Ягодный пирог манник на кефире с малиной Ягодный пирог манник на кефире с малиной
Классическая квашеная капуста хрустящая Классическая квашеная капуста хрустящая
Пирог манник с капустой на кефире в духовке Пирог манник с капустой на кефире в духовке
Пирог на кефире с ягодами в духовке Пирог на кефире с ягодами в духовке
Лимонный пирог на кефире с мятой Лимонный пирог на кефире с мятой
Салат с куриной печенью и сухариками Салат с куриной печенью и сухариками
Влажный шоколадный пирог на кефире с клубникой Влажный шоколадный пирог на кефире с клубникой
Пирожки из слоеного теста с куриной печенью Пирожки из слоеного теста с куриной печенью
Пирог с яблоками на кефире Шарлотка Пирог с яблоками на кефире Шарлотка
Заливной пирог на кефире с картошкой и яйцом Заливной пирог на кефире с картошкой и яйцом
Заливной пирог на кефире с мясом и луком Заливной пирог на кефире с мясом и луком
Пирог на кефире Зебра в духовке Пирог на кефире Зебра в духовке
Заливной Пирог с тушеной капустой, картошкой и сыром Заливной Пирог с тушеной капустой, картошкой и сыром
Печеночные котлеты из куриной печени Печеночные котлеты из куриной печени
Пирог манник на кефире с тыквой Пирог манник на кефире с тыквой
Тушеная квашеная капуста с колбасками по-мюнхенски Тушеная квашеная капуста с колбасками по-мюнхенски
Пирог с капустой и рисом на сметанным тесте Пирог с капустой и рисом на сметанным тесте
Салат с куриной печенью, огурцами, морковью, луком и яйцом Салат с куриной печенью, огурцами, морковью, луком и яйцом
Заливной пирог на кефире с луком и зеленью Заливной пирог на кефире с луком и зеленью
Шашлык на кефире из свинины с луком Шашлык на кефире из свинины с луком
Рулетики с квашеной капустой из куриного филе на сковороде Рулетики с квашеной капустой из куриного филе на сковороде
Запеканка из куриной печени, моркови и капусты в духовке Запеканка из куриной печени, моркови и капусты в духовке
Салат с куриной печенкой и пекинской капустой Салат с куриной печенкой и пекинской капустой
Салат с квашеной капустой и свеклой Салат с квашеной капустой и свеклой
Салат с куриной печенью, ананасами, грибами и сыром Салат с куриной печенью, ананасами, грибами и сыром
Заливной пирог с тунцом и картофелем на кефире и майонезе Заливной пирог с тунцом и картофелем на кефире и майонезе
Мясной заливной пирог на кефире с фаршем Мясной заливной пирог на кефире с фаршем
Ягодный пирог с малиной на кефире Ягодный пирог с малиной на кефире
Рыбный пирог на кефире с консервами в духовке Рыбный пирог на кефире с консервами в духовке
«Шаманим» 2023 - 2024