Куриные отбивные в духовке с сыром и огурцом

1. Куриное филе нарезаем на пласты не очень тонко. Готовим соус: к майонезу добавляем дижонскую горчицу, перемешиваем. Выкладываем отбивные на противень, смазанный растительным маслом, слегка присолим и приправим черным молотым перцем, смазываем каждую соусом.

2. Нарезаем лук тонкими перьями, вот так примерно, и главная фишка этого блюда, так называемая изюминка, это соленые огурчики. Нарезаем тонкими кружками, выкладываем на курочку лук, сверху выкладываем кружочки огурцов и выкладываем тертый сыр.

3. Запекаем блюдо минут 35–40 при температуре 180 градусов. Это очень вкусно. Кто не пробовал соленым огурцом запекать мясо, обязательно попробуйте и к празднику, и просто к ужину отбивные на расхват. Желаю вам приятного аппетита.