Простые рецепты

Зразы из манки с яйцом и зеленым луком

Зразы из манки с яйцом и зеленым луком рецепт
Готовим Зразы из манки с яйцом и зеленым луком простой рецепт в домашних условиях. Сегодня готовлю манные зразы с луком и яйцами. Рецепт очень простой. Ингредиенты самые доступные. Манники получаются нежные, сверху поджаристые, а внутри сочная начинка. Это очень вкусно, рекомендую их приготовить и попробовать.

Ингредиенты.

9 шт.

Тесто:
Соль ... 1 ч.л.
Сахар ... 1 ч.л.
Молоко ... 600 мл
Манка (мягкая) ... 125 г
Яйцо (среднее) ... ½ шт.

Начинка:
Сливочное масло ... 30 г
Соль и перец ... по вкусу
Зеленый лук ... 150 г
Яйца отварные 4-5 шт.

Видео рецепт

Видео Зразы из манки с яйцом и зеленым луком рецепт Смотреть

Как сделать Зразы из манки с яйцом и зеленым луком рецепт пошаговый

1. Для приготовления теста мне понадобится: в манку добавляю соль и сахар, перемешиваю. В кастрюлю вливаю молоко и довожу его до кипения. Молоко закипело, и теперь всыпаю манку и варю густую манную кашу. Примерно 3–4 минуты. Всё время перемешиваю. Огонь можно сделать чуть тише. У меня манка очень мелкая, поэтому она заваривается буквально за пару минут. Плиту выключаю, снимаю кастрюлю с плиты. У меня получилось вот такая густая манная каша. Оставлю немного остыть.
2. Для приготовления начинки мне понадобится: зелёный лук мелко порежу, перекладываю его в миску, добавляю соль и вливаю растопленное сливочное масло. Перемешиваю. Из лука уйдёт горечь, и начинка получится очень вкусная. Порежу отваренные вкрутую яйца, добавляю яйца к луку, добавляю чёрный перец, чайную ложку сушёного чеснока. Конечно, все специи и соль добавляйте по вкусу. Хорошо всё перемешиваю. Начинка готова. Обязательно попробуйте её на вкус. Я добавлю немного соли. Манка уже немного остыла, она уже не такая горячая, и теперь в неё надо добавить яйцо, только яйцо буду добавлять постепенно. Разбалтываю его.
3. Важно не добавить слишком много яйца, чтобы тесто не получилось жидким. Добавляю и перемешиваю. Однородное тесто получилось. Я добавила половину яйца. Доску припыляю мукой. Формовать манники надо, когда тесто ещё тёплое. Когда оно остынет, слепить их будет очень сложно. Руки смачиваю водой. Тесто разминаю в лепёшку, оно тёплое. Выкладываю начинку и скрепляю, как обычный пирожок. Руки снова немного смачиваю водой и манник немного округляю. Перекладываю на доску и формую следующие. Кастрюлю с тестом закрывайте крышкой, чтобы оно слишком не остывало.
4. Из этого количества ингредиентов у меня получилось девять манников. Разогреваю сковородку, наливаю растительное масло. Манники обваливаю в муке, излишки стряхиваю и выкладываю на разогретую сковородку. Обжариваю на среднем огне до красивого золотистого цвета с двух сторон. Какие красивые манники получились. Выкладываю на тарелку с бумажными полотенцами, чтобы убрать лишнее масло.
Похожие рецепты
Картофельные зразы с сыром на сковороде Картофельные зразы с сыром на сковороде
Картофельные зразы с грибами на сковороде Картофельные зразы с грибами на сковороде
Мясные Зразы из фарша с грибами на сковороде Мясные Зразы из фарша с грибами на сковороде
Картофельные котлеты зразы с сыром и зеленью Картофельные котлеты зразы с сыром и зеленью
Заливной пирог с зеленым луком и яйцом классический Заливной пирог с зеленым луком и яйцом классический
Блины с яйцом и зеленым луком Блины с яйцом и зеленым луком
Пирожки с яйцом и зелёным луком в духовке Пирожки с яйцом и зелёным луком в духовке
Начинка с зеленым луком и яйцами для пирожков и пирогов Начинка с зеленым луком и яйцами для пирожков и пирогов
Картофельные зразы с мясом на сковороде Картофельные зразы с мясом на сковороде
Дрожжевой заливной пирог с яйцами и зеленым луком Дрожжевой заливной пирог с яйцами и зеленым луком
Постные картофельные зразы котлеты на сковороде Постные картофельные зразы котлеты на сковороде
Зразы картофельные с куриным фаршем на сковороде Зразы картофельные с куриным фаршем на сковороде
Куриные котлеты с грибами шампиньонами Куриные котлеты с грибами шампиньонами
Заливной пирог с яйцом и луком на кефире в духовке Заливной пирог с яйцом и луком на кефире в духовке
Заливной пирог на сметане с яйцом и зеленым луком Заливной пирог на сметане с яйцом и зеленым луком
Картофельные блины с начинкой из плавленых сырков, яиц и зеленого лука Картофельные блины с начинкой из плавленых сырков, яиц и зеленого лука
Слоеные лепешки с творогом и луком на сковородке Слоеные лепешки с творогом и луком на сковородке
Творожные булочки с яйцами и зеленым луком Творожные булочки с яйцами и зеленым луком
Рубленные куриные котлеты с зелёным луком и сыром Рубленные куриные котлеты с зелёным луком и сыром
Новый крабовый салат с плавленым сырком и яйцом Новый крабовый салат с плавленым сырком и яйцом
Салат с селедкой, зеленым горошком и луком Салат с селедкой, зеленым горошком и луком
Бутерброд с черным хлебом, тунцом, огурцом, яйцом и луком Бутерброд с черным хлебом, тунцом, огурцом, яйцом и луком
Постные картофельные зразы с капустой и грибами Постные картофельные зразы с капустой и грибами
Картофельные зразы с квашеной капустой Картофельные зразы с квашеной капустой
Бородинский закусочный торт с сельдью, луком и яйцом Бородинский закусочный торт с сельдью, луком и яйцом
Полезные блины из нутовой муки с зелёным луком Полезные блины из нутовой муки с зелёным луком
Малосольная селедка в банке в масле с луком Малосольная селедка в банке в масле с луком
Блины с припеком луком и яйцом Блины с припеком луком и яйцом
ПП блины из киноа и моркови без яиц ПП блины из киноа и моркови без яиц
Рулет из лаваша и фарша и сыра в духовке Рулет из лаваша и фарша и сыра в духовке
Ленивый осетинский пирог с сыром и зеленым луком Ленивый осетинский пирог с сыром и зеленым луком
Ленивые пирожки с луком, яйцом и сыром в духовке Ленивые пирожки с луком, яйцом и сыром в духовке
Пирог с капустой, луком и грибами лисичками Пирог с капустой, луком и грибами лисичками
Салат с красной рыбой, яйцами и фасолью слоями Салат с красной рыбой, яйцами и фасолью слоями
Баварский салат с селедкой, яйцом, яблоком, огурцами и луком Баварский салат с селедкой, яйцом, яблоком, огурцами и луком
Рис с курицей, кабачками, перцем, морковью и луком Рис с курицей, кабачками, перцем, морковью и луком
«Шаманим» 2023 - 2024