Простые рецепты
Вкусный простой рецепт » Вторые блюда

Жареная птица перепелка по-французски на сковороде

Жареная птица перепелка по-французски на сковороде рецепт
Жареная птица перепелка по-французски на сковороде простой рецепт в домашних условиях. Друзья, берите ручки и срочно записывайте этот новогодний вкуснейший рецепт «Перепелка по-французски со специями и горчицей» 🎄

Ингредиенты.

- Перепелка — 1 шт
- Сливочное масло — 1 кусок
- Оливковое масло — 1 ст. л
- Чеснок — 3 зубчика
- Розмарин — 1 веточка
- Морская соль — по вкусу
- Тимьян — 1 веточка
- Французский коньяк NAUD — 1 ч. л
- Смесь молотых перцев — 0,3 ч. л
- Прованские травы — ½ ч. л
- Оливковое масло – 1 ст. л
- Зернистая горчица – 2 ст. л
- Дижонская горчица — 1 ст. л
- Мед — 1 ст. л
- Лимон — ½ лимона

Видео рецепт

Видео Жареная птица перепелка по-французски на сковороде рецепт Смотреть

Как сделать Жареная птица перепелка по-французски на сковороде рецепт пошаговый

1. Начнем с соуса: В глубокой емкости соединяем оливковое масло, зернистую и дижонскую горчицу, мед, сок лимона и прованские травы. Тщательно взбиваем. Теперь займемся перепелкой:
2. Разогрейте на сковороде оливковое и сливочное масло. Добавьте в него раздавленный ножом чеснок, тимьян и розмарин. Выложите перепелку, посолите по вкусу и приправьте ее смесью перцев.
3. Убавьте огонь и продолжайте готовить птицу. Как только перепелка подрумянится, переверните ее и влейте коньяк. Через 4 минуты блюдо готово.
4. Подавайте его с соусом и предложите гостям французский коньяк в качестве пейринга, чтобы привычный вкус мяса со специями заиграл по-новому! Вот такая классика в новом преломлении!
Похожие рецепты
Жареная курица в лимонно медовом соусе на сковороде Жареная курица в лимонно медовом соусе на сковороде
Запеченный сыр бри в духовке с гренками и чесноком Запеченный сыр бри в духовке с гренками и чесноком
Вареники со шпинатом и творогом Вареники со шпинатом и творогом
Запеченные овощи: батат и брокколи в духовке Запеченные овощи: батат и брокколи в духовке
Салат из фенхеля и авокадо Салат из фенхеля и авокадо
Азиатский майонез с песто, горчицей и лимоном Азиатский майонез с песто, горчицей и лимоном
Крем суп из запеченных овощей на сливках в духовке Крем суп из запеченных овощей на сливках в духовке
Запеченная красная рыба лосось в духовке в лаймовом соусе Запеченная красная рыба лосось в духовке в лаймовом соусе
Стейки красной рыбы семги с апельсиновым соусом в духовке Стейки красной рыбы семги с апельсиновым соусом в духовке
Жаркое из говядины и грибов по домашнему на сковороде на плите Жаркое из говядины и грибов по домашнему на сковороде на плите
Мясо по французски с индейкой и картошкой в духовке Мясо по французски с индейкой и картошкой в духовке
Запеченные овощи в духовке соломкой с соусом дзадзики Запеченные овощи в духовке соломкой с соусом дзадзики
Котлеты с овощами с соусом из красной смородины Котлеты с овощами с соусом из красной смородины
Рыба треска в беконе с миндальным соусом Рыба треска в беконе с миндальным соусом
Домашний бургер из тортильи и лаваша на сковороде Домашний бургер из тортильи и лаваша на сковороде
Салат с фасолью, кукурузой и грибами шампиньонами Салат с фасолью, кукурузой и грибами шампиньонами
Стейк со спаржей и сливочным соусом с горгондзолой Стейк со спаржей и сливочным соусом с горгондзолой
Лазанья по новому с лососем, креветками, кальмаром, мидиями и осьминогом Лазанья по новому с лососем, креветками, кальмаром, мидиями и осьминогом
Блюдо Тартар из лосося и авокадо Блюдо Тартар из лосося и авокадо
Яйца фаршированные креветками, сливочным сыром и майонезом Яйца фаршированные креветками, сливочным сыром и майонезом
Тушеное мясо свинины на сковороде Тушеное мясо свинины на сковороде
Лечо с яблоками, болгарским перцем и луком на зиму Лечо с яблоками, болгарским перцем и луком на зиму
Домашний соус Айоли классический Домашний соус Айоли классический
Крем-суп из цветной капусты Крем-суп из цветной капусты
Овощной шашлык на шпажках в духовке Овощной шашлык на шпажках в духовке
Салат с вялеными томатами, редисом и бобами Салат с вялеными томатами, редисом и бобами
Стейк оссобуко из телятины Стейк оссобуко из телятины
Сливочно шпинатный соус Сливочно шпинатный соус
Говяжья Печень по берлински с яблоками и луком Говяжья Печень по берлински с яблоками и луком
Запеканка из чечевицы, моркови, сельдерея и горошка Запеканка из чечевицы, моркови, сельдерея и горошка
Блинчатые пирожки с мясом на сковороде Блинчатые пирожки с мясом на сковороде
Кабачковый салат из цуккини и сыра Кабачковый салат из цуккини и сыра
Кролик в сметане с луком в духовке Кролик в сметане с луком в духовке
Салат из корня сельдерея с яблоком и ананасом Салат из корня сельдерея с яблоком и ананасом
Как приготовить моллюски в домашних условиях Как приготовить моллюски в домашних условиях
Мясной рулет с говяжьим фаршем в фольге в духовке Мясной рулет с говяжьим фаршем в фольге в духовке
Новые рецепты
Суфле из кабачков цуккини Суфле из кабачков цуккини
Картофельный пирог в духовке Картофельный пирог в духовке
Тушеная картошка с мясом и овощами в кастрюле Тушеная картошка с мясом и овощами в кастрюле
Куриные отбивные в кляре на сковороде Куриные отбивные в кляре на сковороде
Картофель с мясом свинины по французски в духовке Картофель с мясом свинины по французски в духовке
Кабачки с плавленными сырками, яйцом и чесноком Кабачки с плавленными сырками, яйцом и чесноком
Куриные котлеты с кабачком на сковороде Куриные котлеты с кабачком на сковороде
Кабачки с рисом и фаршем в духовке Кабачки с рисом и фаршем в духовке
Тушеные говяжьи ребра с овощами на сковороде Тушеные говяжьи ребра с овощами на сковороде
Тушеные кабачки с морковью в сметане на сковороде Тушеные кабачки с морковью в сметане на сковороде
Бограч гуляш по закарпатски Бограч гуляш по закарпатски
Овощное рагу с кабачками и рисом на сковороде Овощное рагу с кабачками и рисом на сковороде
Запеченный минтай в духовке с луком Запеченный минтай в духовке с луком
Испанская тортилья с картошкой на сковороде Испанская тортилья с картошкой на сковороде
Мясные тефтели с картошкой и морковью на сковороде Мясные тефтели с картошкой и морковью на сковороде
Овощное рагу с курицей и картошкой на сковороде Овощное рагу с курицей и картошкой на сковороде
Тефтели с томатной подливкой, фаршем и рисом на сковороде Тефтели с томатной подливкой, фаршем и рисом на сковороде
«Шаманим» 2023 - 2024
Контакты