Простые рецепты

Закуска из болгарского перца в томатном соусе с чесноком

Закуска из болгарского перца в томатном соусе с чесноком рецепт
Готовим Закуску из болгарского перца в томатном соусе с чесноком простой рецепт в домашних условиях. Сегодня у нас классная закуска сезонная из перца в томате, несмотря на всю простоту приготовления и продукты простые, закуска получается невероятно вкусной, всем без исключения, но почти готовлю весь август и сентябрь, и она мне не надоедает.

Ингредиенты.

чеснок 3-4 зуб.
лук, морковь
перец 1,5 кг
помидоры 0,5 кг
растительное масло для обжаривания овощей 4-5 ст.л.
соль и перец по вкусу

Видео рецепт

Видео Закуска из болгарского перца в томатном соусе с чесноком рецепт Смотреть

Как сделать Закуска из болгарского перца в томатном соусе с чесноком рецепт пошаговый

1. Берем плотный мясистый перец красный или желтый, это неважно, моем его под проточной водой и обязательно обсушим. Выкладываем перцы на противень с пергаментом и будем запекать 30 минут, 30–35 при температуре 200 градусов, за это время его нужно два-три раза перевернуть, кожица должна обуглиться и вздуться. Параллельно будем готовить овощную зажарку, на сковородку с растительным маслом выкладываем нарезанный кубиками лук, обжариваем лук до полуготовности, добавляем морковку натёртую на средней терке, и жарим овощи до готовности, помешивая.
2. Можно в рецепте использовать томатную пасту, можно и свежий помидор, измельчаем их при помощи блендера или мясорубки, добавляем к овощам соль и перец по вкусу и тушим на слабом огне минут 15. Достаём перцы из духовки, перекладываем их в пакет, или же можно просто плотно сверху накрыть фольгой.
3. И вот примерно минут через пять-десять я начинаю аккуратно снимать кожицу на отдельной тарелочке, затем всё перекладываем в удобную и глубокую тару, сверху посыпаем измельченным чесноком и заливаем горячей томатной зажаркой. Особенно вкусно с картофельным пюре, рисом или макаронами. Очень вкусно.
Похожие рецепты
Закуска из баклажана, болгарского перца и сыра фета Закуска из баклажана, болгарского перца и сыра фета
Закуска из баклажанов с чесноком и помидорами Закуска из баклажанов с чесноком и помидорами
Закуска из кабачков в томатном соусе Закуска из кабачков в томатном соусе
Закуска салат из помидоров, болгарского перца и чеснока Закуска салат из помидоров, болгарского перца и чеснока
Маринованные баклажаны с перцем и чесноком Маринованные баклажаны с перцем и чесноком
Закуска с ветчиной, яйцом, чесноком, сыром и помидорами Закуска с ветчиной, яйцом, чесноком, сыром и помидорами
Макароны гнезда с фаршем на сковороде в томатном соусе Макароны гнезда с фаршем на сковороде в томатном соусе
Салат из помидор с луком и чесноком Салат из помидор с луком и чесноком
Макароны с фаршем в томатном соусе Макароны с фаршем в томатном соусе
Закуска томатный баклажан в кетчупе с чесноком Закуска томатный баклажан в кетчупе с чесноком
Закуска маринованные помидоры с чесноком и луком Закуска маринованные помидоры с чесноком и луком
Запеченный перец с чесноком и зеленью в духовке Запеченный перец с чесноком и зеленью в духовке
Простые и быстрые закуски на праздничный стол Простые и быстрые закуски на праздничный стол
Салат закуска с помидорами, луком и чесноком Салат закуска с помидорами, луком и чесноком
Закуска на шпажках с оливками и сыром на праздничный стол Закуска на шпажках с оливками и сыром на праздничный стол
Салат из крабовых палочек, сыра, болгарского перца и помидоров Салат из крабовых палочек, сыра, болгарского перца и помидоров
Жареные кабачки на сковороде в соусе с чесноком Жареные кабачки на сковороде в соусе с чесноком
Орзо паста с креветками в томатно сливочном соусе Орзо паста с креветками в томатно сливочном соусе
Каннеллони с фаршем в томатном соусе и сыром в духовке Каннеллони с фаршем в томатном соусе и сыром в духовке
Закуска намазка из яиц, огурцов и плавленого сырка Закуска намазка из яиц, огурцов и плавленого сырка
Баклажаны тушеные в сметане с чесноком на сковороде Баклажаны тушеные в сметане с чесноком на сковороде
Митболы в томатном соусе классические на сковороде Митболы в томатном соусе классические на сковороде
Картофельные Ньокки Картофельные Ньокки
Томатный суп с фасолью и охотничьими колбасками Томатный суп с фасолью и охотничьими колбасками
Закуска из авокадо, помидоров и чеснока на гренках Закуска из авокадо, помидоров и чеснока на гренках
Фрикадельки из фарша в томатном соусе с овощами Фрикадельки из фарша в томатном соусе с овощами
Тушеное мясо свинины в томатном соусе на сковороде Тушеное мясо свинины в томатном соусе на сковороде
Помидоры с луком закуска быстрого приготовления Помидоры с луком закуска быстрого приготовления
Куриные бедра в томатном соусе на сковороде Куриные бедра в томатном соусе на сковороде
Салат из пекинской капусты, свеклы, болгарского перца и помидора Салат из пекинской капусты, свеклы, болгарского перца и помидора
Жареные креветки в соевом соусе с чесноком на сковороде Жареные креветки в соевом соусе с чесноком на сковороде
Паста орзо с креветками в сливочно томатном соусе Паста орзо с креветками в сливочно томатном соусе
Кабачки рулетики с цукини и курицей в томатном соусе Кабачки рулетики с цукини и курицей в томатном соусе
Мясные тефтели с рисом в томатном соусе в духовке Мясные тефтели с рисом в томатном соусе в духовке
Перцы в томатном соусе фаршированные в кастрюле Перцы в томатном соусе фаршированные в кастрюле
Мясные тефтели из фарша и риса в томатном соусе на сковороде Мясные тефтели из фарша и риса в томатном соусе на сковороде
«Шаманим» 2023 - 2024