Закуска из кабачков в томатном соусе

Готовим Закуску из кабачков в томатном соусе простой рецепт в домашних условиях. Сегодня мировая закуска из кабачков. Рецепт очень простой, но очень вкусное блюдо получается. Разлетается на ура. Я всё лето так готовлю.

Ингредиенты.

кабачки 3 шт
растительное масло для обжаривания
мука для панировки
соль по вкусу

соус
соль, перец по вкусу
сахар 1 ч л.
томатная паста 2 ст.л.
вода 1 стакан или чуть больше
чеснок 3 зуб.
уксус по вкусу

Видео рецепт

Видео Закуска из кабачков в томатном соусе рецепт

Как сделать Закуска из кабачков в томатном соусе рецепт пошаговый

1. Кабачки нарезаем кружочками, выкладываем в миску. Солим и оставляем на 10–15 минут. Лишнюю жидкость затем сливаем, панируем кружочки кабачков в муке и обжариваем с двух сторон на растительном масле до золотистого цвета.

2. Выкладываем на бумажные салфетки. Готовим соус. Разогреваем сковородку с растительным маслом, добавляем томатную пасту, минутку обжариваем, помешивая, вливаем воду, соль, черный молотый перец по вкусу.

3. Добавляем сахар, уксус, чесночок и ставим на плиту. Доводим до кипения, пару минут даем покипеть. Кабачки выкладываем в глубокую тару и заливаем горячим соусом.