Простые рецепты

Заправка для борща на зиму из помидоров, перца и моркови

Заправка для борща на зиму из помидоров, перца и моркови рецепт
Готовим Заправку для борща на зиму из помидоров, перца и моркови простой рецепт в домашних условиях. Сегодня делюсь рецептом очень быстрой томатной заготовки для борща или других блюд — это очень удобно, быстро, без заморочек. Замораживаем перец и лук, и зимой вас всегда под рукой свеженькие овощи. Я уже давно ничего не консервирую, а только морожу, так и быстро получается, и пользы в разы больше.

Ингредиенты.

морковь 1 шт. (крупная)
помидоры 1 кг
перец сладкий болгарский 2 шт.

Видео рецепт

Видео Заправка для борща на зиму из помидоров, перца и моркови рецепт Смотреть

Как сделать Заправка для борща на зиму из помидоров, перца и моркови рецепт пошаговый

1. Берём спелые сочные помидоры, все приблизительно на 1 килограмм помидоров, я беру два больших сладких болгарских перца и одну крупную морковь. Помидоры режем и измельчаем при помощи блендера или мясорубки, кстати, можно предварительно кожицу с помидоров снять, я этого не делаю, мне это не мешает.
2. Выкладываем томаты в миску, теперь очищаем болгарский перец и нарезаем мелким кубиком, добавляем к томатам, натираем на средней тёрке морковь, соединяем и перемешиваем. Очень удобно использовать с этой целью силиконовые кекс-формы, к ним не примерзает, ее легко извлечь из формы.
3. Выкладываем смесь в каждую формочку, еще дополнительно вливаем сок, который у нас образовался, и вот так всё быстро замораживаем на полке быстрой заморозки, на это примерно уйдет один-полтора часа. Теперь достаем, извлекаем из формочки и выкладываем в пакеты и опять отправляем в морозилку и снова повторяем и заливаем формочки, замораживаем, это очень удобно, зимой добавляю в борщ, он становится по-настоящему летним и особенно ароматным.
Похожие рецепты
Заправка для борща из свеклы, перца, помидоров, моркови и лука на зиму Заправка для борща из свеклы, перца, помидоров, моркови и лука на зиму
Домашнее лечо из помидоров, перца, лука и моркови на зиму Домашнее лечо из помидоров, перца, лука и моркови на зиму
Cалат из огурцов, помидоров, морковки и капусты в банке на зиму Cалат из огурцов, помидоров, морковки и капусты в банке на зиму
Домашний Кетчуп из помидоров и перца на зиму Домашний Кетчуп из помидоров и перца на зиму
Турецкий салат Эзме из помидоров Турецкий салат Эзме из помидоров
Салат на зиму в банке с капустой, помидорами, перцем и морковью Салат на зиму в банке с капустой, помидорами, перцем и морковью
Острая Аджика из помидор, перца, чеснока и хрена на зиму Острая Аджика из помидор, перца, чеснока и хрена на зиму
Котлеты на овощной подушке из перцев и помидоров в духовке Котлеты на овощной подушке из перцев и помидоров в духовке
Веган котлеты из красной чечевицы, моркови, кабачка и перца без мяса Веган котлеты из красной чечевицы, моркови, кабачка и перца без мяса
Русский борщ от Ивлева Константина Русский борщ от Ивлева Константина
Жареные перцы на зиму с чесноком по корейски на зиму в банках Жареные перцы на зиму с чесноком по корейски на зиму в банках
Квашеная тыква Квашеная тыква
Слабосоленая селедка по-корейски с морковью, луком и томатной пастой Слабосоленая селедка по-корейски с морковью, луком и томатной пастой
Мясной салат из курицы, шпината и помидоров Мясной салат из курицы, шпината и помидоров
Домашняя икра из тыквы на зиму Домашняя икра из тыквы на зиму
Помидоры с луком закуска быстрого приготовления Помидоры с луком закуска быстрого приготовления
Домашние овощные чипсы из кабачков, моркови и сыра Домашние овощные чипсы из кабачков, моркови и сыра
Жареные баклажаны с болгарским перцем и острым на зиму Жареные баклажаны с болгарским перцем и острым на зиму
Суп рассольник с перловкой в банке в автоклаве на зиму Суп рассольник с перловкой в банке в автоклаве на зиму
Суп пюре из чечевицы, помидоров, картошки и моркови Суп пюре из чечевицы, помидоров, картошки и моркови
Вегетарианский салат из вареной свеклы и моркови Вегетарианский салат из вареной свеклы и моркови
Салат из огурцов, помидоров, перца, капустой и колбасой Салат из огурцов, помидоров, перца, капустой и колбасой
Чимчи по корейски из огурцов, помидоров и редиски Чимчи по корейски из огурцов, помидоров и редиски
ПП пицца из куриного фарша, помидоров и сыра ПП пицца из куриного фарша, помидоров и сыра
Баклажаны с перцем и чесноком на зиму Баклажаны с перцем и чесноком на зиму
Рис с овощами морковью, брокколи, перцем болгарским и горошком Рис с овощами морковью, брокколи, перцем болгарским и горошком
Икра кабачковая на зиму в банках самая вкусная Икра кабачковая на зиму в банках самая вкусная
Маринованные помидоры с базиликом и сельдереем на зиму Маринованные помидоры с базиликом и сельдереем на зиму
Маринованные помидоры с острым перцем на зиму Маринованные помидоры с острым перцем на зиму
Волованы из слоеного теста с начинкой из грибов, сыра и помидоров Волованы из слоеного теста с начинкой из грибов, сыра и помидоров
Салат из капусты, моркови, болгарского перца и лука на зиму Салат из капусты, моркови, болгарского перца и лука на зиму
Салат Венок из мандарин, креветок, помидоров и рукколы Салат Венок из мандарин, креветок, помидоров и рукколы
Морковь по-корейски с чесноком и уксусом Морковь по-корейски с чесноком и уксусом
Теплый салат из овощей на гриле Теплый салат из овощей на гриле
Маринованное овощи ассорти на зиму в банке Маринованное овощи ассорти на зиму в банке
Салат из баклажанов, помидоров, перцем болгарским и луком Салат из баклажанов, помидоров, перцем болгарским и луком
«Шаманим» 2023 - 2024