Простые рецепты

Гречаники Котлеты из гречки и фарша в духовке

Гречаники Котлеты из гречки и фарша в духовке рецепт
Готовим Гречаники Котлеты из гречки и фарша в духовке простой рецепт в домашних условиях. Еще один рецепт украинской кухни — грешные мясные котлеты гречаники, необычно и вкусно, и очень простое блюдо.

Ингредиенты.

фарш (говяжий, свиной, куриный, смешанный) 600 г
соль, перец по вкусу
вода 1 стакан
мука для панировки
гречка сырая 130-150 г
яйца 2 шт.
лук 2 шт.
сметана 200 г
томатная паста 2,5 ст.л.
растительное масло для обжаривания

Видео рецепт

Видео Гречаники Котлеты из гречки и фарша в духовке рецепт Смотреть

Как сделать Гречаники Котлеты из гречки и фарша в духовке рецепт пошаговый

1. Для начала нам нужно сварить гречневую кашу, соотношение примерно 1 к полтора. Сырой крупы нам понадобится 130–150 граммов. Остужаем гречку полностью. Фарш у меня смешанный: курица плюс свинина, 600 граммов. Добавляем остывшую гречку, одну небольшую очень мелко нарезанную луковицу, 2 яйца, соль, смесь перцев, все по вкусу, и теперь очень тщательно, хорошенько вымесить фарш.
2. Берем столовой ложкой фарш, кладем муку и формируем продолговатые котлетки. На растительном масле на хорошо разогретой сковороде обжариваем котлеты с двух сторон до золотистой корочки, буквально по несколько секунд с каждой стороны, на сильном огне доводить до готовности не надо. Выкладываем все гречаники на блюдо и готовим соус.
3. 1 луковицу нарезаем полукольцами, обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. К томатной пасте добавляем сметану, 10-процентное подойдет, разводим водой, соль и перец по вкусу, а также свои любимые специи, можно добавить. Перемешиваем.
4. Котлеты перекладываем в форму, сверху выкладываем лучок, заливаем сметано-томатной смесью и запекаем блюдо 20–25 минут, температура 180–200 градусов. Также котлетки можно приготовить на плите, это без проблем. Блюдо готово, посыпаем зеленью и подаем горячими, это очень вкусно.
Похожие рецепты
Мясные гречаники с фаршем и гречкой на сковороде в соусе Мясные гречаники с фаршем и гречкой на сковороде в соусе
Мясные Тефтели с рисом и кабачком в духовке Мясные Тефтели с рисом и кабачком в духовке
Котлеты Гречаники с фаршем и гречкой в соусе Котлеты Гречаники с фаршем и гречкой в соусе
Греческие тефтели из фарша, сыра, лука и яиц Греческие тефтели из фарша, сыра, лука и яиц
Куриные котлеты из фарша на сковороде мягкие сочные Куриные котлеты из фарша на сковороде мягкие сочные
Домашний люля кебаб из говядины и свинины в духовке Домашний люля кебаб из говядины и свинины в духовке
Гречаники с фаршем на сковороде Гречаники с фаршем на сковороде
Гречаники с фаршем на сковороде в томатном соусе Гречаники с фаршем на сковороде в томатном соусе
Люля кебаб из фарша в духовке Люля кебаб из фарша в духовке
Куриные котлеты с творогом и морковью Куриные котлеты с творогом и морковью
Котлеты из фарша в хлебе с яйцом на сковороде Котлеты из фарша в хлебе с яйцом на сковороде
Сочные котлеты из фарша в духовке с картошкой Сочные котлеты из фарша в духовке с картошкой
Котлеты из фарша с сыром в подливе Котлеты из фарша с сыром в подливе
Ленивые голубцы с фаршем и капустой котлетами Ленивые голубцы с фаршем и капустой котлетами
Тефтели из фарша с капустой в томатном соусе Тефтели из фарша с капустой в томатном соусе
Киевские котлеты из куриного фарша с маслом Киевские котлеты из куриного фарша с маслом
Бургер в лепешке тортилья из говяжьего фарша Бургер в лепешке тортилья из говяжьего фарша
ПП пицца из куриного фарша, помидоров и сыра ПП пицца из куриного фарша, помидоров и сыра
Котлеты из фарша с картошкой на сковороде Котлеты из фарша с картошкой на сковороде
Котлеты гречаники с фаршем на сковороде в сметанной заливке Котлеты гречаники с фаршем на сковороде в сметанной заливке
Постные котлеты из гречки с грибами Постные котлеты из гречки с грибами
Куриные котлеты из фарша с сыром и шпинатом Куриные котлеты из фарша с сыром и шпинатом
Куриные котлеты на пару в мультиварке редмонд Куриные котлеты на пару в мультиварке редмонд
Постные котлеты из гречки на сковороде Постные котлеты из гречки на сковороде
Запеченный фарш с сыром в духовке Запеченный фарш с сыром в духовке
Мясной пирог из лаваша с фаршем куриным и сыром Мясной пирог из лаваша с фаршем куриным и сыром
Запеченное картофельное пюре с фаршем в духовке Запеченное картофельное пюре с фаршем в духовке
Котлеты из фарша на сковороде без яйца Котлеты из фарша на сковороде без яйца
Запеченная картошка с фаршем и сыром в духовке Запеченная картошка с фаршем и сыром в духовке
Котлеты с беконом по балкански на сковороде Котлеты с беконом по балкански на сковороде
Картофельные Драники с фаршем на сковороде Картофельные Драники с фаршем на сковороде
Картофельные котлеты с фаршем на сковороде Картофельные котлеты с фаршем на сковороде
Сырный суп с тефтелями и вермишелью Сырный суп с тефтелями и вермишелью
Ленивые голубцы в духовке со сметанно-томатным соусом Ленивые голубцы в духовке со сметанно-томатным соусом
Запеченный стейк из капусты в духовке с фаршем Запеченный стейк из капусты в духовке с фаршем
Сырные лепешки на кефире с фаршем на сковороде Сырные лепешки на кефире с фаршем на сковороде
«Шаманим» 2023 - 2024