Торт Лакомка с кремом из сгущенки и сливок

1. яйца с сахаром взбиваем до белого пена, добавляем масло, хорошо взбиваем. добавляем молоко (тёплое). затем все сухие ингредиенты и замешиваем тесто. замешиваем мягкое, липкое тесто. тесто разделить на 7-8 частей и делаем шарики. затем раскатываем очень тонко (с мукой, чтобы не прилипло).

2. Выпекаем при 180 градусов в духовке. заранее готовим заварной крем: яйца с сахаром взбиваем, добавляем крахмал, постепенно добавляем кипящее молоко. выложим на огонь и варим до загустения. Снимаем сотейник с огня и даем крему полностью остыть. затем сливки взбиваем до загустения, добавляем сгущёнку, ванилин, и заварной крем (постепенно) хорошо взбиваем, только не взбивайте долго, иначе крем свернуться.

3. В конце добавляем творожный сыр и взбиваем до однородности. Получается нереально вкусный крем. я в тесто добавляла 2 ст/л сахара, так как крем получается очень сладкий. Тесто отдельно не сладкое, но тортик просто идеальный.