Вкусный простой рецепт » Несладкая выпечка

Домашнее слоеное тесто быстрого приготовления

Готовим Домашнее слоеное тесто быстрого приготовления простой рецепт. Когда нет времени возиться с тестом, но хочется домашнее слоеное тесто, то это именно оно.

Ингредиенты.

350 мл ледяной воды
1 с.л соли
2 ст.л уксуса 9%
2 яйца
600 г сливочного масла 82,5% ( маргарин тоже можно)
1 кг муки

Как сделать Домашнее слоеное тесто быстрого приготовления рецепт пошаговый

1. В ледяную воду добавить соль, уксус, яйца перемешать и убрать в холодильник. На рабочую поверхность просеять муку, и натереть холодное сливочное масло, делаем быстро, чтоб масло не растаяло.

2. В центре делаем углубление и выливаем жидкую массу. Все делаем очень быстро, тесто долго не вымешиваем, чтоб масло не растаяло, иначе не будет слоеного теста.

3. Быстро собираем в шар, делим на 6-7 равных частей и убираем в холодильник. Каждый шар раскатывание в тонкий пласт и выпекаем верх-низ до румяного цвета

Похожие рецепты