Пирог Киш Лорен с курицей и грибами

1. Готовим тесто. Масло натираем на терке и смешиваем его с мукой. Добавляем яйцо и соль. Формируем шарик и убираем в холодильник на час. Тесто получается идеальное! Пока тесто в холодильнике, готовим начинку.

2. Курицу или индейку обжариваем, мне захотелось до золотистой корочки сделать. Затем отдельно обжариваем грибы с луком. Тесто раскатываем и распределяем по форме, бортики делаем обязательно. Выкладываем начинку, как на видео.

3. В конце необходимо смешать сливки с яйцом, добавить соль и специи и залить наш киш. Сверху посыпаем сыром, по желанию можно добавить помидорки. Выпекаем при 180 С около часа до готовности. Подаём с горячим чаем и наслаждаемся домашним уютом!