Баклажаны на сковороде со сметаной как грибы

1. Очистите баклажаны от кожуры и нарежьте их небольшим кубиком. Нарежьте лук удобным для вас способом. Разогрейте сковороду и добавьте на нее подсолнечное масло и лук. Обжаривайте лук до появления золотой корочки, а затем добавьте на сковороду баклажаны.

2. Посолите их по собственному вкусу, хорошо перемешайте с луком, накройте крышкой и готовьте 15 минут на среднем огне, но обязательно помешивайте их, чтобы баклажаны не пригорали. Тем временем возьмите небольшой пучок свежего укропа и измельчите его. Через 15 минут, добавьте к баклажанам сметану и укроп.

3. Перемешайте и держите на огне еще 3-4 минуты. Блюдо не должно быть сухим. Баклажаны, как грибы готовы! Их можно употреблять как закуску к столу, гарнир к блюду, или просто класть на хлеб и кушать. Это очень вкусно! Попытайтесь приготовить баклажаны как грибы хотя бы раз, и вы будете готовить их снова и снова!