Печенье с шоколадной крошкой

Готовим печенье с шоколадной крошкой простой рецепт в домашних условиях. Сегодня у нас рецепт просто потрясающего печенья! Песочного, рассыпчатого, нежного вкусного и шоколадного. Идеальная выпечка кофе или чаю.

Ингредиенты.

На 12 штук:
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 50г шоколада (капли или обычного горького)
- 1 ч.л крахмала
- 1 яйцо
- 120г сливочного масла
- 100г сахара (50г тростникового и 50г обычного белого)
- 210г муки
- щепотка соли
- щепотка ванилина

Видео рецепт

Видео Печенье с шоколадной крошкой рецепт

Как сделать Печенье с шоколадной крошкой рецепт пошаговый

1. В миску разбиваю яйцо, добавляю соль и ванилин, Сахар. Я беру 50 г тростникового коричневого сахара и 50 г белого обычного сахара. Все перемешиваю. Добавляю сливочное масло комнатной температуры и все перемешиваю. Далее всыпаю примерно половину муки, разрыхлитель, крахмал и всё хорошо перемешиваю.

2. Теперь всыпаю шоколадные капли. Если их нет, то просто можно взять любой шоколад и нарубить на небольшие кусочки. Всыпаю постепенно остальную муку и замешиваю тесто. Тесто тесто должно получиться достаточно мягким. Слегка его раскатываю. И делю на 12 кусочков. Из каждого кусочка скатываю шарик. Шарики убираю в морозильник примерно на 10 минут.

3. Затем выкладываю их на противень, застеленный пергаментной бумагой и выпекаю в хорошо разогретой до 180° духовке примерно 20 минут. Остывшее печенье по желанию можно украсить растопленным шоколадом.