Рассыпчатое печенье с творогом домашнее

1. В миску кладу размягченное сливочное масло, добавляю сахар и натираю цедру 1/3 лимона. Все перемешиваю. Добавляю яйцо и перемешиваю до однородной массы. Всыпаю часть муки, разрыхлитель и хорошо перемешиваю. Постепенно всыпаю муку, замешиваю тесто. Вот такой консистенции получается тесто. Кладу его в холодильник примерно на 15 минут.

2. Для начинки я смешиваю творог, сахарную пудру и 1/3 часть цедры лимона. Сразу подготовлю посыпку. Для этого я смешиваю сахар и 1/3 часть цедры лимона. Формирую печенье. Отщипываю небольшой кусочек теста, скатываю шарик, затем делаю вот такую лепёшку, в середину кладу немного начинки и собираю края.

3. Обмакиваю в сахар с лимонной цедрой. И выкладываю на противень. Выпекаю печенье в хорошо разогретой до 180С в духовке примерно 20 минут. Невероятно ароматное, нежное, рассыпчатое очень вкусное печенье.

4. Обязательно его приготовьте!