Печенье ванильные полумесяцы с корицей

1. В миску кладу размягченное сливочное масло, добавляю сахарную пудру, корицу, соль и ванилин и всё перемешиваю. Всыпаю крахмал и вливаю растительное масло без запаха. Всыпаю почти всю муку и замешиваю тесто.

2. Тесто должно получиться мягким. Всю оставшуюся муку всыпать осторожно, постепенно, чтобы тесто не начало рассыпаться.

3. От теста отрываю небольшой кусочек, слегка сжимаю его в руках и прокатываю. И формирую печенье в виде полумесяца. Аккуратно переношу на противень, застеленный бумагой для выпечки. Также удобно придавать форму печенью сразу на противне.

4. Выпекаю печенье в хорошо разогретой до 180° духовки примерно 15-20 минут. Для посыпки к сахарной пудре добавляю немного корицы и перемешиваю. После выпечки даю печенью постоять минут 5-10 и затем посыпаю сахарной пудрой с корицей. Такие полумесяцы традиционно пекут во время новогодних и рождественских праздников.

5. Согласитесь, что ароматы специй и пряностей уже сами по себе навевают новогоднее настроение. Это нежное, ароматное, тающее во рту печенье. Его можно испечь просто для чаепития или также в качестве подарка для родных и близких.