Песочное печенье полумесяцы с орехово-медовой начинкой

1. Просеянную муку смешала с сахаром, добавила масло из холодильника и перетерла в крошку, Затем в крошку добавила холодной воды и замесила тесто, которое завернула в пленку и убрала в холодильник на 30 мин (можно больше)

2. Начинка: орехи измельчить в блендере, добавить мёд и корицу по желанию, Получилась густая масса 🤗 Достала тесто из холодильника, разделила на 20 частей по 18 гр и каждую раскатала очень тонко в кружок, выложила на него начинку с ореховой массой весом 14 гр, плотно завернула , защепила края и придала форму полумесяца.

3. Выложила на противень, застеленный пергаментом, соблюдая расстояния . Выпекала в хорошо погретой духовке 180* 20 минут . Ещё тёплое печенье, посыпать сахарной пудрой.