Джерки из говядины в дегидраторе

1. Говядину нарезать на платсины толщиной около 0,5 см. Замариновать во всех остальных ингредиентах. Выдерживаем минимум 15 минут а лучше выдержать в маринаде ночь в холодильнике.

2. Затем маринованное мясо выкладываем в дегидратор и сушим в нем около 3-х часов при температуре 60 градусов. Если нет дегидратора, то тоже самое делаем в духовом шкафу на минимальной температуре с приоткрытой дверцей.

3. И в процессе сушки несколько раз переворачиваем, чтобы Джеки высыхали равномерно. Сушка при 65-70 градусов 4-5 часов.