Домашние пряники шоколадные с трещинками

1. В просеянную муку добавляем сахарную пудру, какао-порошок, соль, разрыхлитель, ванилин и перемешиваем. В миску с мягким сливочным маслом разбиваем два яйца и взбиваем миксером до однородного состояния. Порциями добавляем сухие ингредиенты. Когда масса станет густая перекладываем на рабочую поверхность и замешиваем тесто.

2. Оно получается мягкое и липкое. Кладем его в полиэтиленовый пакет и убираем в холодильник на 2 часа. Охлажденное тесто обминаем и катаем колбаску. Делим на 16 частей. Влажными руками катаем шарики и обваливаем их в сахарной пудре. Кладем на противень, застеленный пергаментной бумагой.

3. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 12-15 минут. Готовность проверяем деревянной зубочисткой.

4. Шоколадные пряники остужаем и подаем к чаю. Я желаю Вам приятного аппетита.