ПП пряники

Готовим ПП пряники простой рецепт в домашних условиях. В этом видео я покажу, как приготовить простые и вкусные низкоуглеводные пряники с трещинками.

Ингредиенты.

на 8 шт.:

- Молоко/вода/кокосовое молоко 120 мл.
- Масло 20 г. (любое)
- Яйцо 1 шт.
- Протеин соевый (изолят) 50 г.
* на сывороточный советую не заменять, т.к. будет совсем иной результат
- Льняная мука 10 г.
- Разрыхлитель 5 г.(1 ч.л.)
- Какао порошок 5 г.
- Подсластитель 8 г. (в 10 раз. слаще сахара)
- Корица 1 ч.л. (имбирь, гвоздика по вкусу)
- Ванилин
- Соль

Не забудьте убрать пряники в пакет или контейнер с крышкой, чтобы они не зачерствели!

Ккал: 187 Б- 23 Ж- 10 У-4

Видео рецепт

Как сделать ПП пряники рецепт пошаговый

1. В сотейник наливаю 120 миллилитров молока, добавляю к нему 20 граммов сливочного масла и отправляю на плиту до полного растворения масла. Еще в теплое молоко добавляю 1 яйцо и быстренько перемешиваю венчиком. Теперь смешаю все сухие ингредиенты: 50 граммов соевого протеина, 10 граммов льняной муки, 5 граммов разрыхлителя, 5 граммов какао, щепотку соли, 8 граммов интенсивного подсластителя, чайную ложку корицы и ванилин.

2. Также можно добавить имбирь и гвоздику. Хорошенько перемешиваю. Наливаю молоко и активно перемешиваю лопаткой. Отправляю в морозилку буквально на пять минут, чтобы с тестом было проще работать. Присыпаю стол тем же протеином. Обваливаю в нем тесто со всех сторон, но не вмешиваю. Формирую из теста колбаску. Делю ее на 8 равных частей.

3. Аккуратно скатываю шарики и сплющиваю. Выкладываю на решетку с пергаментом и отправляю выпекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. Готовые пряники слегка остудить, поместить в пакет или контейнер и убрать в холодильник. После холодильника они становятся гораздо вкуснее.

Похожие рецепты