Запеченная красная рыба лосось в духовке в лаймовом соусе

Готовим Запеченную красная рыба лосось в духовке в лаймовом соусе простой рецепт в домашних условиях.

Ингредиенты.

Филе любого лосося - 300 гр.
Растительное масло - 20 гр.
Розмарин - веточка или щепотка сухого
Соль
Перец

Соус:
Лайм (можно лимон) - 1/2 шт.
Чеснок - 1/2 зубчика
Сливочное масло - 40 гр.
Мёд - 2 ч.л.
Соль
Перец

Как сделать Запеченная красная рыба лосось в духовке в лаймовом соусе рецепт пошаговый

1. Лосось обсушиваем бумажным полотенцем. Выкладываем на противень, солим, перчим и сбрызгиваем растительным маслом, посыпаем розмарином или кладём ветку прямо на рыбу.

2. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут. Готовим соус. В чашу для блендера выжимаем сок лайма (лимона) без косточек, добавляем чеснок, соль, перец, растопленное сливочное масло, мёд, взбиваем до однородности.

3. Готовую рыбу перекладываем на тарелку и поливаем сверху соусом. Это блюдо должно быть горячим, иначе соус застынет. На гарнир я подаю рис, также подойдут отварной картофель, пюре, киноа, булгур или свежие овощи.

Похожие рецепты