Листы для лазаньи - 200 гр. Лосось - 60 гр. Тигровые креветки - 60 гр. Кальмар - 60 гр. Осьминоги - 60 гр. Мидии - 60 гр. Белое сухое вино - 50 мл. Чеснок - 2 зубчика Брокколи - 100 гр. Цветная капуста - 100 гр. Тимьян - веточка Оливковое масло - 4 ст.л. Соль Перец
Овощи вы можете заменить. Например, взять кабачок и баклажан.
Как сделать Лазанья по новому с лососем, креветками, кальмаром, мидиями и осьминогом рецепт пошаговый
1. Листы для лазаньи ломаем на крупные куски (на 3-4 части). Отвариваем пасту в большом количестве подсоленной воды до состояния аль денте, на 2 минуты меньше указанного на упаковке времени. Брокколи и цветную капусту разбираем на соцветия и обжариваем на оливковом масле 5-7 минут.
2. Если у вас другие овощи - нарезаем их примерно одинаковыми кусочками. Морепродукты хорошо промываем от песка. У креветок удаляем кишку, у кальмара плёнку. Рыбу нарезаем небольшими кубиками так, чтобы все морепродукты получились примерно одинакового размера.
3. Морепродукты добавляем к капусте и брокколи, кладём тимьян, обжариваем 2-3 минуты. В конце добавляем измельчённый чеснок, через несколько секунд вливаем вино и даём ему несколько минут выпариться наполовину.
4. Отваренную пасту добавляем в сковороду к морепродуктам, солим, перчим, быстро перемешиваем и подаём.