Простые рецепты

Фрикадельки из говяжьего фарша в томатном соусе

Фрикадельки из говяжьего фарша в томатном соусе рецепт
Готовим Фрикадельки из говяжьего фарша в томатном соусе простой рецепт в домашних условиях.

Ингредиенты.

Фарш говяжий (можно любой) - 150 гр.
Пшеничный хлеб - 1 ломтик (примерно 20 гр.)
Молоко для замачивания
Маслины без косточек - 20 гр.
Чеснок - 1 зубчик
Желток - 1 шт.
Мягкий сыр (моцарелла) - 70 гр.
Растительное масло - 1 ст.л.
Соль
Свежемолотый чёрный перец
Базилик - две веточки

Томатный соус:
Томатное пюре - 150 гр.
Базилик сухой - 1/2 ч.л.
Орегано сухой - 1/2 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Соль - 1/2 ч.л

На гарнир короткие
макароны (любые) - 160 гр.

Как сделать Фрикадельки из говяжьего фарша в томатном соусе рецепт пошаговый

1. Отвариваем макароны. Наливаем в кастрюлю воду и ставим на огонь. Кладём макароны в кипящую воду, добавляем соль. Воду от макарон сливаем за 2 минуты до указанного времени приготовления на упаковке. В небольшую миску вливаем молоко и добавляем хлеб или батон с предварительно срезанными корочками.
2. В большой миске соединяем фарш, мелко порубленные маслины, порезанный мелким кубиком сыр, измельчённый чеснок, яичный желток, соль, перец, добавляем перетёртый (лучше пальцами) размоченный в молоке хлеб и всё хорошо перемешиваем. Ha среднем огне разогреваем в сковороде растительное масло.
3. Из полученного фарша формуем фрикадельки диаметром 3 см и обжариваем около 3-4 минут. Готовим соус. В блендере смешиваем все ингредиенты для соуса и перемалываем до однородной консистенции. Добавляем соус к фрикаделькам и прогреваем 2 минуты. В жаропрочную форму для запекания выкладываем макароны, обжаренные тефтели и соус.
4. Помещаем форму в верхнюю часть духовки и готовим 3-5 минут под разогретым грилем. Или просто добавьте пасту к фрикаделькам и прогрейте вместе. Подаем, посыпав листьями базилика.
Похожие рецепты
Фрикадельки из фарша в томатном соусе с овощами Фрикадельки из фарша в томатном соусе с овощами
Мясные тефтели с рисом в томатном соусе в духовке Мясные тефтели с рисом в томатном соусе в духовке
Фрикадельки из фарша в соусе терияки на сковороде Фрикадельки из фарша в соусе терияки на сковороде
Рыба треска в беконе с миндальным соусом Рыба треска в беконе с миндальным соусом
Куриные фрикадельки в соусе на сковороде Куриные фрикадельки в соусе на сковороде
Курица по грузински Курица по грузински
Люля кебаб из фарша говяжьего и кабачка Люля кебаб из фарша говяжьего и кабачка
Бургер в лепешке тортилья из говяжьего фарша Бургер в лепешке тортилья из говяжьего фарша
Макароны ракушки фаршированные мясом с сыром в духовке Макароны ракушки фаршированные мясом с сыром в духовке
Домашний люля кебаб из говядины и свинины в духовке Домашний люля кебаб из говядины и свинины в духовке
Шведские фрикадельки как в икеа в сливочном соусе Шведские фрикадельки как в икеа в сливочном соусе
Ленивые голубцы в духовке со сметанно-томатным соусом Ленивые голубцы в духовке со сметанно-томатным соусом
Запеченная картошка с фаршем и сыром в духовке Запеченная картошка с фаршем и сыром в духовке
Каннеллони с фаршем в томатном соусе в духовке Каннеллони с фаршем в томатном соусе в духовке
Паста орзо с креветками в сливочно томатном соусе Паста орзо с креветками в сливочно томатном соусе
Мясной хлеб из фарша говядины в духовке Мясной хлеб из фарша говядины в духовке
Греческие тефтели из фарша, сыра, лука и яиц Греческие тефтели из фарша, сыра, лука и яиц
Тефтели с рисом в томатном соусе на сковороде Тефтели с рисом в томатном соусе на сковороде
Хлеб пшеничный формовой из цельнозерновой муки Хлеб пшеничный формовой из цельнозерновой муки
Тортильи с мясом, грибами, фасолью и красной рыбой Тортильи с мясом, грибами, фасолью и красной рыбой
Кабачки рулетики с цукини и курицей в томатном соусе Кабачки рулетики с цукини и курицей в томатном соусе
Запеченные тефтели в сливочном соусе в духовке Запеченные тефтели в сливочном соусе в духовке
Митболы в томатном соусе классические на сковороде Митболы в томатном соусе классические на сковороде
Макароны гнезда с фаршем на сковороде в томатном соусе Макароны гнезда с фаршем на сковороде в томатном соусе
Макароны с фаршем в томатном соусе Макароны с фаршем в томатном соусе
Мясные тефтели из фарша и риса в томатном соусе на сковороде Мясные тефтели из фарша и риса в томатном соусе на сковороде
Мясные тефтели с рисом и баклажаном в томатном соусе Мясные тефтели с рисом и баклажаном в томатном соусе
Запеченная красная рыба лосось в духовке в лаймовом соусе Запеченная красная рыба лосось в духовке в лаймовом соусе
Котлеты из фарша в хлебе с яйцом на сковороде Котлеты из фарша в хлебе с яйцом на сковороде
Классическая лазанья с фаршем и соусом бешамель и болоньезе Классическая лазанья с фаршем и соусом бешамель и болоньезе
Сушки с фаршем и сыром в молоке в духовке Сушки с фаршем и сыром в молоке в духовке
Ленивый лаваш с фаршем и сыром на сковороде Ленивый лаваш с фаршем и сыром на сковороде
Мясной хлеб из фарша в духовке Мясной хлеб из фарша в духовке
Каннеллони с фаршем в томатном соусе и сыром в духовке Каннеллони с фаршем в томатном соусе и сыром в духовке
Горячие бутерброды с фаршем, сыром и помидором в духовке Горячие бутерброды с фаршем, сыром и помидором в духовке
Тушеный фарш с овощами на сковороде Тушеный фарш с овощами на сковороде
«Шаманим» 2023 - 2024