Молочный суп на молоке с плавленным сыром

1. Здесь обязательно нужен чёрный хлеб. Я нарезала его на небольшие кусочки при 180 подсушить на сковороде. Один-два зубчика чеснока пропускаю через пресс, немного соли сюда и две-три чайные ложки растительного масла.

2. Разогреваю в сковороде 30 г сливочного масла и добавляю столовую ложку с небольшой горкой муки. Обжариваю с молоком примерно 300 мл, перемешиваю, добавляю плавленый сыр, я беру сырок Дружба весом 80 г, снова перемешивают пока не расплавится и перекладываю содержимое сковороды в кастрюлю.

3. Здесь я нагрела ещё пол литра молока. Перемешиваю. Перец по вкусу. Кипячу 3-4 минуты и сразу наливаю в тарелку. Готово! Сухарики смазываю чесночным маслом и выкладываю в тарелку с супом.

4. Это, это очень вкусно! Я варю такой супчик каждое 2 января. К нам обычно приходят гости. И обычно уже никому не хочется никаких салатов, никакого мяса и закуски. Все уже надоели. А такой супчик Находка, мы его январским и называем. С удовольствием все угощаю, прямо очень рекомендую.