180 г сливочного масла (82,5%) размягченное 120 г сахара 4 яйца 250 г муки 10 г разрыхлителя 350 г сухофруктов (изюм, сушеная вишня, клюква и т.д.) 100 г грецких орехов 120 мл крепкого алкоголя (коньяк, бренди, настойки)
Как сделать Фруктовый рождественский кекс с грецкими орехами рецепт пошаговый
1. Накануне сухофрукты промыть, обсушить салфеткой. Крупные кусочки нарезать. Залить алкоголем. Размягченное сливочное масло взбить с сахаром. Добавляя по одному яйцу, взбивать около 3-4 минут.
2. Добавить муку с разрыхлителем, хорошо перемешать. Добавить замоченные сухофрукты, порубленные орехи, перемешать.
3. Выпекать при 180 °С 60 минут. Полностью остудить и посыпать сахарной пудрой.