Блинный торт с мясной начинкой фаршем

Готовим вкусный Блинный торт с мясной начинкой фаршем простой рецепт в домашних условиях. Делюсь с Вами очень вкусным рецептом мясного блинного торта. Готовить его проще простого, а результат не оставит никого равнодушным.

Ингредиенты.

для блинов:
Молоко - 500 мл
Яйца - 3 шт
Сахар - 1 ст.л
Щепотка соли
Мука - 200 гр
Растительное масло - 100 мл

для начинки:
Фарш говяжий - 800 гр
Лук - 1 шт
Болгарский перец - 3 шт (желательно разных цветов)
Растительное масло для обжаривания
Соль, красный острый перец, молотый кориандр по вкусу
Зелень по желанию (я добавила укроп и кинзу)
Твёрдый сыр

для соуса бешамель:
Масло сливочное - 100 гр
Мука - 2 ст.л
Молоко - 500 мл
Соль, перец по вкусу

Видео рецепт

Видео Блинный торт с мясной начинкой фаршем рецепт

Как сделать Блинный торт с мясной начинкой фаршем рецепт пошаговый

1. Готовим блины. В молоко добавляем яйца, сахар, соль, помешиваем , вводим муку, хорошенько перемешиваем венчиком, чтобы не было комочков. Затем добавляем масло и снова перемешиваем до однородной консистенции. Тесто готово. Выпекаем блины на среднем огне с двух сторон. Готовим начинку. На небольшом количестве масла обжариваем лук, затем добавляем фарш.

2. Обжариваем почти до готовности. Далее добавляем болгарский перец, соль, специи, обжариваем ещё 5 минут. В конце добавляем зелень. Начинка готова. Готовим соус бешамель. В растопленное сливочное масло добавляем муку, хорошо перемешиваем, вливаем молоко и, всё время помешивая, доводим до кипения.

3. Добавляем соль, перец по вкусу (у меня в начинке соль, специи получились чуть больше, чем надо, поэтому я не добавила в соус). Собираем торт слоями, как на видео.

4. В конце посыпаем сыром и отправляем в заранее разогретую до 200 градусов духовку примерно на 20 минут (зависит от вашей духовки). После приготовления сразу не нарезаем, даём отдохнуть хотя бы 5 минут.

Похожие рецепты