Простые рецепты

Овощное ассорти квашеное

Овощное ассорти квашеное рецепт
Готовим Овощное ассорти квашеное простой рецепт в домашних условиях. В холодильнике, у каждой хозяйки, всегда есть запас разных овощей. Бывает, что не всегда овощ полностью используется за один раз. Часто остаются небольшие кусочки от овощей. Именно из этих кусочков можно приготовить вкуснейшие овощные ассорти. Меняя сочетания овощей или их количество можно всякий раз получать оригинальные результаты

Ингредиенты.

✓ капуста;
✓ цукини;
✓ болгарский перец;
✓ лук;
✓ чеснок;
✓ сквош;
✓ баклажан (бланшировать 2-3 минуты);
✓ зелень

Как сделать Овощное ассорти квашеное рецепт пошаговый

1. Нарезать овощи в произвольном количестве мелкой соломкой. Залить их 5% раствором соли.
2. Добавить небольшое количество (1-2 чайные ложки) домашнего уксуса. Или рассола от любых квашеных овощей.
3. Готовятся овощи 2-3 дня. Хранить в холодильнике.
Похожие рецепты
Квашеные овощи ассорти по итальянски Квашеные овощи ассорти по итальянски
Краснокочанная капуста квашеная Краснокочанная капуста квашеная
Овощные кексы с фаршем Овощные кексы с фаршем
Хоровац армянский салат из запеченных овощей на мангале Хоровац армянский салат из запеченных овощей на мангале
Цветная капуста квашеная хрустящая Цветная капуста квашеная хрустящая
Канапе с селедкой и картошкой Канапе с селедкой и картошкой
Запеченные овощи: батат и брокколи в духовке Запеченные овощи: батат и брокколи в духовке
Универсальная заправка в салаты, соусы, маринады и супы Универсальная заправка в салаты, соусы, маринады и супы
Лодочки из лаваша в духовке с начинкой из фарша и овощей Лодочки из лаваша в духовке с начинкой из фарша и овощей
Квашеные овощи хрустящие по-китайски Квашеные овощи хрустящие по-китайски
Корзинки из лаваша с начинкой из фарша и овощей в духовке Корзинки из лаваша с начинкой из фарша и овощей в духовке
Запеченные баклажаны с фаршем и помидором в духовке Запеченные баклажаны с фаршем и помидором в духовке
Хрустящие крокеты овощные на сковороде Хрустящие крокеты овощные на сковороде
Жареные баклажаны с луком, перцем, морковью и чесноком Жареные баклажаны с луком, перцем, морковью и чесноком
Квашеная капуста с репой и морковью Квашеная капуста с репой и морковью
Жареный адыгейский сыр на сковороде Жареный адыгейский сыр на сковороде
Мясные и Сырные Нарезки на Праздничный Стол Мясные и Сырные Нарезки на Праздничный Стол
Запеченные овощи в духовке соломкой с соусом дзадзики Запеченные овощи в духовке соломкой с соусом дзадзики
Закусочный Торт из крабовых палочек, яиц и сыра слоями Закусочный Торт из крабовых палочек, яиц и сыра слоями
Маринованная селёдка с луком по-шведски Маринованная селёдка с луком по-шведски
Слабосоленая селедка по-корейски с морковью, луком и томатной пастой Слабосоленая селедка по-корейски с морковью, луком и томатной пастой
Закуска из творога и селёдки Закуска из творога и селёдки
Закуски из слоеного теста с начинкой на фуршет Закуски из слоеного теста с начинкой на фуршет
Запеканка из куриной печени в духовке Запеканка из куриной печени в духовке
Селёдка с морковью по-корейски с луком и уксусом Селёдка с морковью по-корейски с луком и уксусом
Маринованные баклажаны с перцем, луком и морковью по корейски Маринованные баклажаны с перцем, луком и морковью по корейски
Домашние овощные чипсы из кабачков, моркови и сыра Домашние овощные чипсы из кабачков, моркови и сыра
Куриная грудка Бастурма в домашних условиях Куриная грудка Бастурма в домашних условиях
Маринованные овощи баклажаны и морковь Маринованные овощи баклажаны и морковь
Кимчи из белокочанной капусты по корейски Кимчи из белокочанной капусты по корейски
Закуска кабачки запеченные в духовке с сыром Закуска кабачки запеченные в духовке с сыром
Маринованный перец болгарский быстрого приготовления Маринованный перец болгарский быстрого приготовления
Быстрый Печеночный торт в духовке Быстрый Печеночный торт в духовке
Домашняя кабачковая икра самая вкусная Домашняя кабачковая икра самая вкусная
Классический мясной холодец из говядины и курицы Классический мясной холодец из говядины и курицы
Суши роллы с тунцом и сашими Суши роллы с тунцом и сашими
«Шаманим» 2023 - 2024