Цитрусовая приправа из кожуры апельсинов, лимонов, мандаринов и грейпфрутов

Как сделать с Кухня Наизнанку Цитрусовая приправа порошок из кожуры апельсинов, лимонов, мандаринов и грейпфрутов простой рецепт домашний.

Ингредиенты.

КУДА ДОБАВЛЯЮ:
• в пироги, куличи, печенье, кексы, булочки, бисквиты
• в заправки для салатов
• завариваю чай с этой приправой
• в компоты, лимонады и коктейли
• в начинки для пирожков, пирогов, блинчиков
• в желе и йогурты
• в крем для тортов и пирожных
• в сироп для пропитки бисквитов

Как сделать Цитрусовая приправа из кожуры апельсинов, лимонов, мандаринов и грейпфрутов рецепт пошаговый

1. Чаще всего, конечно, цитрусовый порошок добавляю в выпечку. Изделия с такой приправой намного ароматнее! И цвет очень красивый получается. Готовлю приправу из кожуры апельсинов, лимонов, мандаринов и грейпфрутов (именно в таком сочетании вкуснее всего). Не горчит!

2. Проверено! Фрукты хорошо мою и заливаю кипятком на минуту примерно. Снимаю кожуру (вместе с белой частью). Выкладываю на сетку и сушу. Можно использовать сушилку для овощей или духовку. Или можно просто на столе высушить.

3. Измельчаю сухую кожуру в блендере. Выкладываю в сухую баночку с плотной крышкой. Храню в шкафу. Если боитесь все же, что будет горчить, можно снять с цитрусовых и высушить просто цедру, без белой части.

Похожие рецепты