Пахлава армянская домашняя

1. Для среднего коржа раскатываем один шар теста и выпекаем разогретой духовке при 180°до румяного состояния, достаем и даем остыть. Для начинки, белки отделяем от желтков, к белкам добавляем сахар и взбиваем до светлого состояния.

2. Раскатываем нижний слой выкладываем на противень, выкладываем часть меренги, с верху часть измельченных орехов и корицы, выкладываем испеченный слой, аналогично меренгу, орехи и корицы, покрываем третьим слоем.

3. К желткам добавляем 2 ст л молока, смазываем, нарезаем ромбиками, выпекаем при t180° 35- 40 мин, достаем и заливаем медом.