Простые рецепты
Вкусный простой рецепт » Десерты

Начинка карамель для корпусных конфет

Начинка карамель для корпусных конфет рецепт
Начинка карамель для корпусных конфет простой рецепт в домашних условиях. Текучая вкусная карамель для корпусных конфет и батончиков 🍫. Вернёмся к рецепту: здесь очень вкусное сочетание шоколада и карамели.

Ингредиенты.

50 г- какао - масло
50 г- какао - тёртое
10 г- кедровое / овсяное или др. растительное сухое молочко
5 г- порошок малины
25 г- кокосовая пудра

Готовим карамель.
• сироп топинамбура -100 гр,
• инулин - 20 гр,
• масло какао растопленное - 20 гр,
• ксантановая камедь - на кончике ножа

Как сделать Начинка карамель для корпусных конфет рецепт пошаговый

1. Нарезать какао-продукцию, подготовить водяную баню, выложить ингредиенты, нагреть до 42-45 С, остудить до 29 С. Далее залить в форму, дать настояться несколько минут и вылить шоколад, формируя стенки корпуса. Стабилизировать в комнате.
2. Нагреть сироп до 80 С, всыпаться порезанное какао-масло, инулин, камедь, тщательно перемешать, чтобы НЕ осталось комочков! Дать остыть до 30 С, распределить по корпусам, убрать под пленку и в холодильник на пару часов.
3. Заливаем карамель, как начинку и стабилизируем. Под пленку на 5-6 часов в холодильник. Закрываем батончик.
Похожие рецепты
Матча глазурь из кокосового молока для пончиков Матча глазурь из кокосового молока для пончиков
Ягодная глазурь для пончиков Ягодная глазурь для пончиков
Как сделать шоколадную глазурь из какао для пончиков Как сделать шоколадную глазурь из какао для пончиков
Овсяные батончики с карамелью Овсяные батончики с карамелью
Протеиновые конфеты без сахара Протеиновые конфеты без сахара
Новогодние конфеты Шишики своими руками Новогодние конфеты Шишики своими руками
Шоколадно апельсиновые пончики или капкейки Шоколадно апельсиновые пончики или капкейки
Торт с кремом из сыра маскарпоне и сливками Торт с кремом из сыра маскарпоне и сливками
Пирожное картошка из песочного печенья, какао и сгущенки Пирожное картошка из песочного печенья, какао и сгущенки
Яблочный сырник с творогом и карамелью Яблочный сырник с творогом и карамелью
Шоколадный крем-карамель с карамельным соусом Шоколадный крем-карамель с карамельным соусом
Шоколадные капкейки с какао на кефире Шоколадные капкейки с какао на кефире
Брауни с корицей, яблоками и финиками Брауни с корицей, яблоками и финиками
Печенье елочные игрушки на елку шишки на Новый Год Печенье елочные игрушки на елку шишки на Новый Год
Ягодные сырки веган из кешью и зеленой гречки Ягодные сырки веган из кешью и зеленой гречки
Шоколадный бисквит из яблочного пюре Шоколадный бисквит из яблочного пюре
Овсяные оладьи с какао и яблоком Овсяные оладьи с какао и яблоком
Шоколадный десерт из хурмы, какао и молока Шоколадный десерт из хурмы, какао и молока
Конфеты Молочный шоколад с кешью урбечом и какао Конфеты Молочный шоколад с кешью урбечом и какао
Пирожное картошка из какао и сгущенки Пирожное картошка из какао и сгущенки
Карамель для Макарон «Сникерс» Карамель для Макарон «Сникерс»
Шоколадные блины с кофе и маскарпоне Шоколадные блины с кофе и маскарпоне
Домашние конфеты трюфели из сгущенки и какао Домашние конфеты трюфели из сгущенки и какао
Энергетические шарики из миндаля, фиников и овсянки Энергетические шарики из миндаля, фиников и овсянки
Торт Твикс домашний Торт Твикс домашний
Хрустящие фрукты в карамели Хрустящие фрукты в карамели
Шоколадные блины на молоке с какао Шоколадные блины на молоке с какао
Шоколадные пончики донатс Шоколадные пончики донатс
Шоколадный велюр с какао и белым шоколадом Шоколадный велюр с какао и белым шоколадом
Бискофлан карамельный испанский десерт флан с бисквитом Бискофлан карамельный испанский десерт флан с бисквитом
Солёная карамель на кефире Солёная карамель на кефире
Торт Марс домашний Торт Марс домашний
Карамельный пирог на сливках Карамельный пирог на сливках
ПП конфеты из хлебцев, бананов, какао и орехов ПП конфеты из хлебцев, бананов, какао и орехов
Картошка из хлебцев, бананов и какао Картошка из хлебцев, бананов и какао
ПП Торт без духовки, без яиц и без сахара ПП Торт без духовки, без яиц и без сахара
Новые рецепты
Торт с творожным кремом Торт с творожным кремом
Шоколадно-тыквенный торт Шоколадно-тыквенный торт
Домашнее сгущенное молоко из творога Домашнее сгущенное молоко из творога
Песочное печенье на сметане с джемом Песочное печенье на сметане с джемом
Песочный пирог с джемом, орехами и безе Песочный пирог с джемом, орехами и безе
Воздушный Манник на кефире с какао в духовке Воздушный Манник на кефире с какао в духовке
Печенье Гата с яблоками Печенье Гата с яблоками
Торт Клубника со сливками Торт Клубника со сливками
Малиновый торт с кремом чиз Малиновый торт с кремом чиз
Бенто торты домашние Бенто торты домашние
Торт Вишня Шоколад Апельсин Торт Вишня Шоколад Апельсин
Армянский торт Мужской Идеал с орехами и вареной сгущенкой Армянский торт Мужской Идеал с орехами и вареной сгущенкой
Сливовый пирог без сахара и без муки Сливовый пирог без сахара и без муки
Быстрый торт из печенья с заварным кремом без духовки Быстрый торт из печенья с заварным кремом без духовки
Песочный торт Ландыш по ГОСТу СССР Песочный торт Ландыш по ГОСТу СССР
Мягкое печенье с апельсиновой начинкой Мягкое печенье с апельсиновой начинкой
Шоколадный бенто торт и капкейки Шоколадный бенто торт и капкейки
«Шаманим» 2023 - 2024
Контакты