Белый дрожжевой хлеб в духовке

1. Просеем муку, смешаем муку с солью, сахаром и дрожжами, хорошо перемешаем, добавим воду, масло, замешаем тесто, вымешиваем руками минимум 10 минут, тесто очень любит руки, смазываем миску и тесто маслом, ставим тесто в теплое место на 1 час.

2. Тесто хорошо поднялось, припылить мукой рабочую поверхность и вынуть тесто, обминаем тесто и делим на нужное количество частей, можно оставить и один кусок, я решила сделать два хлеба, далее скатываем тесто так, как показано в видео.

3. Так же сворачиваем и второй кусок, выкладываем хлеб на припыленную мукой форму или противень, накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте еще на 40 минут.

4. После этого смазываем хлеб смесью молока и растительного масла, посыпаем мукой и делаем надрезы любой конфигурации, у меня веточки.

5. Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 15-20 минут, наш прекрасный румяный хлеб готов! Приятного аппетита!