Десерт тирамису в стакане с печеньем савоярди и маскарпоне

1. К желткам добавляю сахар и взбиваю эту всю массу до бела. В хорошо взбитые желтки я добавляю маскарпоне. Эти все продукты должны быть из холодильника. Что холодные желтки, что холодный маскарпоне. И вот в итоге такая пышная масса получилась. Дальше берём белки. Добавлю немного соли и взобью до устойчивых пиков. Взбитые белки ввожу в сливочную массу. И всё! Вот такой вот воздушный, и безумно вкусный крем готов. Нужно подготовить сироп, в который я буду обмакивать савоярди.

2. Берём кофе эспрессо и добавила немножечко виски. Конечно же алкоголь может быть абсолютно любым. А можно и вообще не использовать, если вы готовите для детей. Подавать этот десерт я буду порционным. Берём стаканчики, на дно которых обязательно нужно добавить крем. Печенье савоярди я разламываю, и обмакиваю в кофе буквально на одну секунду. Печенье покрываем кремом. Для того, чтобы было удобно собирать десерт, я крем выложила в мешок.

3. И каждый стаканчик посыпаем какао. Ну это уже по желанию, но я люблю более насыщенный вкус какао. Снова-таки идёт печенье, сверху снова покрываем кремом, но я много крема не добавляю, так как хочу ещё украсить. С помощью крема делаю вот такие звёздочки, украшаю. У меня есть насадка. Конечно же это не обязательно.

4. Но так как это праздничный стол, то, как по мне, так смотрится красивее. Конечно же посыпаем всё какао. И всё, можно наслаждаться. Желательно такой десерт приготовить заранее. Я всегда готовлю с вечера, а на следующий день подаю к столу. Но два часа для пропитки будет, более чем достаточно.